Rational iCombi Pro 20-1/1 Mode D'emploi Original page 5

14.2.2 Date et heure ...................................................................................................................................................................................... 55
14.2.3 Format température ......................................................................................................................................................................... 56
14.2.4 Affichage programme ...................................................................................................................................................................... 56
14.3 Lumière............................................................................................................................................................................................................ 56
14.3.1 Luminosité de l'écran ....................................................................................................................................................................... 57
14.4 Tonalité............................................................................................................................................................................................................ 57
14.4.1 Volume sonore général.................................................................................................................................................................... 57
14.4.2 Chargement / demande d'action ................................................................................................................................................. 57
14.4.3 Fin phase de programme ................................................................................................................................................................ 58
14.4.4 Fin temps de cuisson........................................................................................................................................................................ 58
14.4.5 Processus interrompu / erreur détectée ................................................................................................................................... 59
14.5 Système de cuisson...................................................................................................................................................................................... 59
14.5.1 Informations sur le type d'appareil............................................................................................................................................... 59
14.5.2 Consommation d'énergie................................................................................................................................................................ 59
14.5.3 Mode économie d'énergie iProductionManager ..................................................................................................................... 59
14.5.4 Verrouillage de l'écran...................................................................................................................................................................... 59
14.5.5 Mode Démo ........................................................................................................................................................................................ 60
14.5.6 Power Steam ...................................................................................................................................................................................... 60
14.5.7 Électrovanne de contrôle ................................................................................................................................................................ 60
14.5.8 Watchdog ............................................................................................................................................................................................ 60
14.5.9 Danger .................................................................................................................................................................................................. 60
14.5.10 Commande à distance IR................................................................................................................................................................. 61
14.5.11 Vider le générateur de vapeur ....................................................................................................................................................... 61
14.5.12 VarioSmoker ....................................................................................................................................................................................... 61
14.6 Cuire ................................................................................................................................................................................................................. 61
14.6.1 Cuisine du monde primaire ............................................................................................................................................................ 61
14.6.2 Cuisine du monde secondaire........................................................................................................................................................ 61
14.6.3 Poids de l'assiette à la carte ............................................................................................................................................................ 62
14.6.4 Poids de l'assiette pour banquet................................................................................................................................................... 62
14.6.5 Nombre de niveaux........................................................................................................................................................................... 62
14.6.6 Ordre des niveaux ............................................................................................................................................................................. 62
14.6.7 Surplus de charge lors des programmes manuels dans l'iProductionManager............................................................... 62
14.6.8 Durée maintien climat...................................................................................................................................................................... 62
14.6.9 iProductionManager 3D.................................................................................................................................................................. 63
14.7 Gestion des données ................................................................................................................................................................................... 63
14.7.1 Exporter toutes les données .......................................................................................................................................................... 63
14.7.2 Programmes de cuisson .................................................................................................................................................................. 64
14.7.3 Profils utilisateur................................................................................................................................................................................ 64
14.7.4 Images utilisateur .............................................................................................................................................................................. 64
14.7.5 Réglages de base des appareils ..................................................................................................................................................... 65
14.7.6 Données HACCP................................................................................................................................................................................ 65
14.7.7 Maintenance........................................................................................................................................................................................ 66
14.7.8 MyDisplay............................................................................................................................................................................................ 66
14.8 Paramètres du réseau.................................................................................................................................................................................. 66
14.9 Profil utilisateur............................................................................................................................................................................................. 68
Mode d'emploi original 5 / 108