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Heißluft
Die Speisen werden mit Heißluft gegart,
die über ein Gebläse an der Ofenrückwand
gleichmäßig im Backofen-Innenraum verteilt
wird.
Die Hitze erreicht
gleichmäßig alle Ofenzonen. Das bedeutet,
Sie können gleichzeitig unterschiedliche
Speisen auf mehreren Ebenen backen, braten
und dünsten.
Diese Garfunktion bietet folgende
Vorteile:
- Schnelleres Vorheizen
Da der Heißluftbackofen schnell die
gewünschte Temperatur erreicht, braucht
der Ofen gewöhnlich nicht vorgeheizt zu
werden, obwohl dadurch eine um 5-7
Minuten längere Garzeit erforderlich sein
kann. Für Rezepte (Brot, Gebäck, Kuchen,
Soufflé usw.), die hohe Temperaturen
erfordern, sollte der Ofen vorgeheizt werden,
um optimale Ergebnisse zu erzielen.
- Niedrigere Temperaturen
Heißluftgaren
Temperaturen als Backen mit Ober- und
Unterhitze.
Halten Sie sich an die in der Gartabelle
empfohlenen Temperaturen. Denken Sie
daran, die Temperaturen Ihrer eigenen
Rezepte für Ober- und Unterhitze um 20-25
°C zu reduzieren.
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
beim Backen
Die Heißluftfunktion
gleichmäßige
Einschubebenen. Das bedeutet, dass Sie
mehrere Gerichte gleichzeitig im
Backofen garen können. Gerichte auf der
oberen Einschubebene können etwas
schneller bräunen als auf der unteren
Ebene.
Das ist normal. Aromas und Gerüche
werden dabei nicht von einer Speise auf
die anderen übertragen.
schnell
erfordert niedrigere
sorgt
Hitze auf allen
und
für