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Quantités et durées
FR
Temps de mixage (max.)
Quantités et durées de fonctionnement avec un couteau multifonction
Ingrédients
Quantité
100-200
Fruits secs
200-300
(amandes,noix)
300-400
Viande (bœuf)
200-400
100-200
Chapelure
200-400
100-200
Légume (oignon)
200-300
300-400
100-200
Soupe
200-400
400-800
100-200
Glaçons
200-300
300-400
Pétrissage de la pâte avec la lame de pétrissage
Recette
Ingrédients/Quantité
350 g de farine
5 g de sel
10 g de margarine
Pâte à pain
10 g de sucre
200 g d'eau
Levure à action rapide
270 ml d'eau chaude
70 ml d'huile
570 g de farine de blé
1 œuf (environ 60 g)
Pâte à pizza
30 g de levure fraîche ou 10 g de levure
sèche
3 cuillères à café de sel (environ 15 g)
1 cuillère à café de sucre (environ 5 g)
Disque pour les aliments
Tranchage
Râpage
Rösti
Frites
62
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EFP7xxx_Pragati_FoodProcessor_Electrlx_rev2.indd 62
Quantités à fouetter et durées de fouettage
Ingrédients
90 s
Crème
Œufs - Blancs
Qualité
Durée
g
\
g
3 s
g
3 s
g
\
g
\
g
3 s
g
\
g
Grossière
3 s
Moyenne
g
3 s
g
6 x 5 s
g
\
g
\
g
\
g
\
g
\
Préparation
Placez tous les ingrédients dans le
bol et pétrissez jusqu'à obtenir un
résultat satisfaisant.
Placez tous les ingrédients dans le
bol et pétrissez jusqu'à obtenir un
résultat satisfaisant.
Aliments
Carotte
Champignons
Gingembre
Carotte
Fromage
Carotte
Pomme de terre
Pomme de terre
Quantité
200-600
g
120-360
g
Qualité
Durée
Qualité
5 s
5 s
5 s
\
5 s
5 s
5 s
5 s
Fine
5 s
\
2 x 5 s
\
5 x 3 s
5 x 3 s
5 x 3 s
Vitesse
Cut
Cut
Cut
Cut
Cut
Cut
Cut
Cut
Durée
Vitesse
40~60 s
Whisk
~ 30 s
Whisk
Durée
Vitesse
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
2 x 5 s
Chop
\
Chop
6 x 5 s
Chop
4 x 5 s
Chop
5 x 3 s
Pulse
5 x 3 s
Pulse
5 x 3 s
Pulse
Durée
Vitesse
~ 60 s
Dough
~ 90 s
Dough
2015-01-15 11:04:04
HR
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