Publicité
Tips og gode råd
Snitning
DA
For at opnå de bedste og mest ensartede
resultater bør du prøve at forarbejde
madvarer, der er nogenlunde ens
i størrelse. Hvis du skærer maden i
ensartede stykker, før du påbegynder
forarbejdningen, bliver det færdige
resultat mere ensartet. Mere ensartede
forarbejdningsresultater opnås, hvis
beholderen ikke overfyldes.
Hakning
Skær først kødet i firkanter på ca. 2 cm.
Grøntsager
Ved forarbejdning af grøntsager, som
f.eks. løg, bør de skrælles og skæres i
kvarte stykker, mens store grøntsager bør
skæres i otte stykker.
Blanding
De mængder, der kan forarbejdes i
skålen, varierer afhængigt af blandingens
massefylde.
Tilsætning af ingredienser
Hvis forskellige opskrifter kræver
tørre ingredienser, som f.eks. mel,
skal de tilsættes direkte i skålen før
forarbejdningen. Der er ingen grund til
at sigte ingredienserne, når du bruger
foodprocessoren. Flydende ingredienser
Forarbejdning af lange skiver
Stop maden vandret ned i
påfyldningstragten.
16
www.electrolux.com
EFP7xxx_Pragati_FoodProcessor_Electrlx_rev2.indd 16
kan tilsættes, mens processoren
kører, ved at hælde dem gennem
påfyldningstragten i processordækslet.
Skiveskæring, snitning og rivning
Den vigtigste faktor for en vellykket
skiveskæring og snitning er den
måde, hvorpå maden fødes ned i
påfyldningstragten.
Skær alle ingredienser ud i en størrelse,
der passer perfekt til påfyldningstragten.
Fyld påfyldningstragten og, mens
ingredienserne holdes stabile og oprejste
ved hjælp af nedstopperen, tryk jævnt
ned, indtil alle ingredienser er skåret i
skiver eller snittet.
Brug ikke overdreven kraft,
da du derved kan beskadige
foodprocessoren.
Forsigtig! Brug aldrig fingrene til at
stoppe maden ned i påfyldningstragten.
Brug altid nedstopperen.
Sådan opnås det bedste resultat ved
skiveskæring
Påfyldningstragten skal altid være fyldt
forsvarligt, så den enkelte ingrediens
kan støtte de andre. Der vil altid være
Forarbejdning af korte skiver
Stop maden lodret ned i
påfyldningstragten.
en lille del af ingredienserne mellem
nedstopperen og kniven, der forbliver
uforarbejdede.
Sådan opnås det bedste resultat ved
rivning og snitning
Husk, at blødere fødevarer, som f.eks. ost
(Cheddar, Mozzarella eller Schweizerost),
skal være afkølede før forarbejdningen.
Hårdere fødevarer, som f.eks.
parmesan- eller Romano-ost, skal have
stuetemperatur før forarbejdningen.
Bemærk: Når parmesanost rives, må
der ikke anvendes for hårdt et tryk på
nedstopperen.
I tilfælde af en eventuel
misfarvning af plastdele fra frugter
eller grøntsager:
Den kan nemt fjernes med alle
former for madolie. Fugt en blød
klud med lidt olie, og skrub forsigtigt
på overfladen af skålen for at fjerne
pletterne. På den måde er det muligt
at fjerne selv meget gamle pletter på
alle former for plastmateriale.
2015-01-15 11:03:37
DE
Publicité
