Publicité
Tipy a triky
Sekanie
SK
Ak chcete dosiahnuť čo najlepšie
a najrovnomernejšie výsledky, mali by
ste podľa možnosti spracúvať približne
rovnako veľké kúsky surovín. Ak
suroviny pred spracovaním nakrájate
na rovnako veľké kúsky, výsledok
bude rovnomernejší. Výsledky budú
rovnomernejšie, ak nádobu nepreplníte.
Mletie
Mäso vopred nakrájajte na kocky veľkosti
približne 2 x 2 cm.
Zelenina
Pri spracovaní zeleniny, ako je napríklad
cibuľa, jednotlivé kusy očistite a nakrájajte
na štvrtiny (väčšie kusy na osminy).
Miešanie
Množstvo, ktoré je možné v pracovnej
nádobe spracovať, závisí od hustoty danej
zmesi.
Pridávanie prísad
Ak recept obsahuje suché prísady, ako je
múka, nasypte ich priamo do pracovnej
nádoby ešte pred spracovaním. Pri
práci s kuchynským robotom nie je
potrebné prísady preosievať. Tekuté
prísady môžeme pridávať aj vtedy, keď
je kuchynský robot zapnutý, a to tak, že
Príprava dlhých plátkovKúsky
surovín vkladajte do plniacej trubice
horizontálne.
124
www.electrolux.com
EFP7xxx_Pragati_FoodProcessor_Electrlx_rev2.indd 124
ich nalejeme cez plniacu trubicu na veku
robota.
Pri krájaní a hrubom a jemnom
strúhaní
Dobrý výsledok pri krájaní a hrubom
strúhaní závisí v prvom rade od spôsobu
vkladania surovín do plniacej trubice.
Všetky suroviny nakrájajte na kúsky takej
veľkosti, aby sa dali pohodlne vložiť do
plniacej trubice. Naplňte plniacu trubicu,
kúsky surovín zatláčadlom pridržiavajte
v stabilnej zvislej polohe a tlačte ich
smerom nadol, kým nie sú všetky
nakrájané na plátky alebo nastrúhané.
Nevyvíjajte pri tom príliš veľkú silu,
aby ste kuchynský robot nepoškodili.
Pozor! Suroviny nikdy nezatláčajte
do plniacej trubice prstami. Zakaždým
použite zatláčadlo.
Ako dosiahnuť najlepšie výsledky pri
krájaní
Plniaca trubica by mala byť vždy naplnená
tak, aby v nej jednotlivé kúsky surovín
stáli rovno a navzájom sa podopierali.
Medzi zatláčadlom a čepeľou zakaždým
zostane trocha nespracovaných surovín.
Príprava malých plátkovKúsky
surovín vkladajte do plniacej trubice
vertikálne.
Ako dosiahnuť čo najlepšie výsledky
pri hrubom a jemnom strúhaní
Nezabúdajte, že mäkšie potraviny, ako
sú syry (čedar, mozarella alebo ementál),
by mali byť pred spracovaním dobre
vychladené. Tvrdšie potraviny, napríklad
parmezán alebo tvrdé syry, by mali mať
pred spracovaním izbovú teplotu.
Poznámka: pri strúhaní parmezánu
netlačte na zatláčadlo
príliš silno.
Ak sa niektoré plastové časti
zafarbia od ovocia alebo zeleniny,
toto sfarbenie možno jednoducho
odstrániť akýmkoľvek druhom
kuchynského oleja. Na mäkkú
handričku nalejte trochu oleja
a jemným trením odstráňte škvrny
z povrchu nádoby. Takto možno
odstrániť aj veľmi staré škvrny
na akomkoľvek plastovom materiáli.
2015-01-15 11:04:40
SL
Publicité
