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L'ambiente viene riscaldato per irraggiamento: attraverso le superfici esterne calde della stufa, il
calore viene irradiato nell'ambiente.
La cucina è dotata di comandi dell'aria primaria e secondaria per regolare l'aria di combustione.
CONTROLLO DELL'ARIA PRIMARIA (PRE-REGOLATO)
CONTROLLO DELL'ARIA SECONDARIA (PRE-REGOLATO)
La regolazione necessaria per ottenere la potenza termica nominale è la seguente (vedi DATI
TECNICI):
Modello n.
combustibile kg/h
VERSI
DANA
TAMARA
TAMARA
A - Controllo dei fumi (Foto 9)
(Conversione della funzione di cottura in funzione di cottura, forno e riscaldamento).
Il controllo dei fumi si trova sulla piastra superiore destra della pentola, tra il piano superiore e la
porta di cottura. Questo comando ha due parametri:
COTTURA AL FORNO: quando la barra viene spinta verso la parte posteriore del fornello, i gas di
combustione fluiscono intorno al forno e direttamente nella canna fumaria e nel camino.
COTTURA A TAVOLA: quando la barra di comando viene rimossa, i gas di combustione circolano
intorno al forno e lo riscaldano.
Per accendere la fiamma, seguire le istruzioni riportate di seguito:
•
Spostare il controllo dei fumi sulla barra di controllo rimossa.
•
Dopo aver acceso il fuoco con piccoli pezzi di legno e aver atteso che si accendesse.
•
Spostare il controllo dei fumi sulla barra di controllo tirata.
•
La regolazione del controllo durante la fase di accensione è la seguente:
Aria PRIMARIA
PRE-SEGNALIZZATO
CAMINO
Condizioni essenziali per il corretto funzionamento dell'apparecchio:
•
La sezione interna deve essere preferibilmente circolare.
•
L'apparecchio deve essere isolato termicamente e impermeabile e costruito con
materiali idonei e resistenti al calore, ai prodotti della combustione e alla condensa.
•
Non devono esserci restringimenti e i passaggi verticali con deviazioni non devono
superare i 45°.
•
Se è già stato utilizzato, deve essere pulito.
•
Tutte le sezioni della canna fumaria devono essere accessibili per l'ispezione.
•
Per la pulizia devono essere previste aperture di ispezione.
•
È necessario rispettare i dati tecnici riportati nel manuale di istruzioni.
Se i condotti sono a sezione quadrata o rettangolare, i bordi interni devono essere arrotondati con
un raggio di almeno 20 mm. Per le sezioni rettangolari, il rapporto massimo tra i lati deve essere ≤
1,5.
Se la sezione trasversale è troppo piccola, il tiraggio sarà ridotto. Si consiglia un'altezza minima di
4 m.
I seguenti materiali NON sono ammessi e compromettono il corretto funzionamento
dell'apparecchio: cemento-amianto, acciaio zincato, superfici interne ruvide e porose. L'immagine
1 mostra alcuni esempi di soluzioni.
Massa oraria di
2,38
2,38
3,37
3,37
Aria SECONDARIA
PRE-SEGNALIZZATO
(A) Aria secondaria
PRE-ADEGUATO
PRE-ADEGUATO
PRE-ADEGUATO
PRE-ADEGUATO
IT
(B) Aria primaria
PRE-ADEGUATO
PRE-ADEGUATO
PRE-ADEGUATO
PRE-ADEGUATO
Controllo fumi
PRE-SEGNALIZZATO
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