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Le chauffage de l'environnement se fait par irradiation : à travers les surfaces chaudes externes du
poêle, la chaleur est rayonnée dans l'environnement.
La cuisinière est équipée de commandes d'air primaire et secondaire grâce auxquelles on règle
l'air de combustion.
CONTRÔLE D'AIR PRIMAIRE (PRÉ-AJUSTÉ)
CONTRÔLE D'AIR SECONDAIRE (PRÉ-AJUSTÉ)
La régulation de contrôle nécessaire pour obtenir la puissance calorifique nominale est la suivante
(voir Cap. DONNÉES TECHNIQUES) :
Modèle n°.
VERSI
DANA
TAMARA
TAMARA
A – Contrôle FUMÉES (Photo 9)
(Conversion de la fonction cuisinière en fonction cuisinière, four de cuisson et fonction chauffage).
Le contrôle des fumées se trouve sur la plaque supérieure droite de la cuisinière, entre la table
supérieure et la porte de cuisson. Ce contrôle a deux paramètres :
CUISSON AU FOUR : lorsque la barre est poussée vers l'arrière de la cuisinière, les gaz de
combustion circulent autour du four et directement dans le conduit de fumée et jusqu'à la
cheminée.
CUISSON SUR TABLE DE CUISSON : lorsque la barre de commande est retirée, les gaz de
combustion circulent autour du four et le réchauffent.
Pour allumer la flamme suivez les instructions ci-dessous :
•
Amener la commande des fumées sur la barre de commande retirée.
•
Après avoir allumé le feu avec des petits morceaux de bois et attendu qu'il soit bien
allumé.
•
Amenez la commande des fumées sur la barre de commande tirée.
•
La régulation de contrôle pendant la phase d'allumage est la suivante :
Air PRIMAIRE
PRÉ-AJUSTÉ
CHEMINÉE
Conditions essentielles au bon fonctionnement de l'appareil :
•
La section interne doit être de préférence circulaire.
•
L'appareil doit être isolé thermiquement et imperméable et construit avec des
matériaux appropriés résistants à la chaleur, aux produits de combustion et à toute
condensation.
•
Il ne doit y avoir aucun rétrécissement et les passages verticaux avec des déviations ne
doivent pas dépasser 45°.
•
S'il est déjà utilisé, il doit être propre.
•
Toutes les sections du conduit de fumées doivent être accessibles à l'inspection.
•
Des ouvertures d'inspection doivent être prévues pour le nettoyage.
•
Les données techniques du manuel d'instructions doivent être respectées.
Si les conduits sont de section carrée ou rectangulaire, les bords intérieurs doivent être arrondis
avec un rayon d'au moins 20 mm. Pour la section rectangulaire, le rapport maximum entre les
côtés doit être ≤ 1,5.
Une section trop petite entraîne une réduction du tirage. Une hauteur minimale de 4 m est
conseillée.
Masse de carburant
horaire kg/h
2,38
2,38
3,37
3,37
Air SECONDAIRE
PRÉ-AJUSTÉ
(A) Air
(B) Air primaire
secondaire
PRÉ-AJUSTÉ
PRÉ-AJUSTÉ
PRÉ-AJUSTÉ
PRÉ-AJUSTÉ
PRÉ-AJUSTÉ
PRÉ-AJUSTÉ
PRÉ-AJUSTÉ
PRÉ-AJUSTÉ
Contrôle des fumées
Fonction de cuisson
FR
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