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Plat
Accessoires Niveau
Topfenpalatschin-
Plat à gratin 2 (3)
ken (Crêpes au fro-
mage blanc)
Meringue
Plaque à
pâtisserie +
papier cuis-
son
Décongélation
▯
Utilisez pour ce faire le mode de cuisson
« Décongélation ».
▯
Les temps de décongélation fournis sont
purement indicatifs. La durée de décongélation
est fondée sur la dimension, le poids et la forme
des aliments congelés : congelez vos aliments à
plat ou individuellement. Cela permet de réduire
la durée de décongélation.
▯
Enfournez la grille avec le mets à décongeler au
niveau deux (au niveau trois s'il y a 5 niveaux
d'enfournement). Placez la lèchefrite en-dessous
pour recueillir le liquide de décongélation.
▯
Retirez les aliments de leur emballage avant la
décongélation.
▯
Décongelez uniquement les quantités dont vous
avez besoin immédiatement.
▯
Attention : dans certaines conditions, les aliments
décongelés ne se conservent pas ou se
conservent moins longtemps que les aliments
frais. Cuisinez les aliments décongelés sans délai
et en totalité.
▯
À la moitié du temps de décongélation, retournez
la viande ou le poisson. Décollez les aliments
congelés en morceaux les uns des autres, par ex.
Plat
Accessoires Niveau
Baies (500 g)
Lèchefrite
en verre/
émaillée
Légumes (500 g)
Lèchefrite
en verre/
émaillée
Cuisses de poulet
Grille
(de 200 g)
Filet de poisson
Grille
(de 150 g)
Crevettes
Grille
*
Rajoutez un temps de repos : à la fin du temps de décongélation, éteignez l'appareil et laissez les aliments encore 10 à
15 minutes dans le four fermé pour qu'ils décongèlent à cœur.
Tempéra-
Mode de
ture
cuisson
en °C
180 - 190
2 (3)
100
Tempéra-
Mode de
ture
cuisson
en °C
2 (3)
50 - 55
2 (3)
50 - 55
2 (3)
50 - 55
2 (3)
45 - 50
2 (3)
45 - 50
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
H / I
8 - 10
Spécialité autrichienne : crêpes garnies
de fromage blanc et de raisins secs,
arrosées de sauce et gratinées.
H
150
Faites de petites portions plates pour
que la pâte puisse bien sécher.
des baies ou des pièces de viande. Le poisson ne
doit pas entièrement décongeler, les épices
peuvent être assimilés lorsqu'il est suffisamment
mou en surface.
▯
Le four n'est pas adapté à la décongélation de
poulet entier et de pièces à rôtir, car cette
dernière prend beaucoup de temps. Pour
décongeler de tels aliments, il est préférable
d'utiliser un four de cuisson à la vapeur ou un four
à vapeur.
m
Risque pour la santé !
Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale,
enlevez impérativement le liquide de décongélation. Il
ne doit jamais entrer en contact avec d'autres
aliments. Des germes pourraient être transmis.
Insérez la lèchefrite sous les aliments dans l'appareil.
Jetez le liquide provenant de la décongélation des
viandes et volailles. Nettoyez l'évier à grande eau.
Nettoyez la lèchefrite avec de l'eau chaude
additionnée de produit à vaisselle ou lavez-la au lave-
vaisselle.
Après la décongélation, faites fonctionner le four à
vide pendant 15 minutes en mode Chaleur tournante à
180°C.
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
W
25 - 30
W
30 - 50
Le temps de décongélation varie selon
les portions. Les petits légumes tels
que, par ex., les petits pois et les hari-
cots décongèlent plus rapidement que
les blocs d'épinards ou les bouquets
de chou-fleur.
W
45 - 50*
W
45 - 50*
W
20 - 25
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