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Les mets gratinés, tels les gratins et les soufflés,
conviennent particulièrement bien à une
préparation au four. Il en va de même pour les
préparations avec un fond de tarte, telles que les
pizzas ou les tartes flambées, les plats à base
d'œuf avec garnitures, par ex. les tortillas.
Plat
Accessoires Niveau
Garnitures
Pommes de terre
Plat à gratin 2 (3)
sur lit de sel
Quartiers de
Plaque à
pommes de terre
pâtisserie +
papier cuis-
son
Frites,
Plaque à
fraîches
pâtisserie +
papier cuis-
son
Frites,
Plaque à
surgelées
pâtisserie +
papier cuis-
son
Gratin de pommes
Plat à gratin 2 (3)
de terre
Galettes de
Plaque à
pommes de terre
pâtisserie
Pommes de terre
Lèchefrite
sautées
Fromage de chèvre
Lèchefrite
enrobé de lard
en verre/
émaillée
Fromage de chèvre
Lèchefrite
au miel
en verre/
émaillée
Camembert cuit,
Plaque à
pané, frais
pâtisserie +
papier cuis-
son
Camembert cuit,
Plaque à
pané, surgelé
pâtisserie +
papier cuis-
son
Sticks de mozza-
Plaque à
rella, surgelés
pâtisserie +
papier cuis-
son
*
Retournez les aliments à cuire à mi-cuisson.
Tempéra-
Mode de
ture
cuisson
en °C
200
2 (3)
200
3 (4)
200
3 (4)
220
160
2 (3)
175
2 (3)
200
2 (3)
180
2 (3)
220
3 (4)
220
2 (3)
200
3 (4)
200
2 (3)
180
2 (3)
180
2 (3)
200
2 (3)
180
▯
Pour préparer de petites portions (pour 2 -
3 personnes), utilisez un plat résistant à la
chaleur et placez-le sur la grille. Les petites
portions risquent d'attacher ou de se dessécher
dans la lèchefrite émaillée ou en verre.
▯
Pour les produits précuits et surgelés, veuillez
toujours respecter également les instructions du
fabricant.
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
N
40 - 60*
Recouvrez le fond du plat à gratin avec
2 cm de sel marin. Déposez-y de petites
pommes de terre non pelées et badi-
geonnez-les d'huile.
H
15*
Conseil recette : coupez les pommes
de terre en morceaux, assaisonnez-les
avec de l'huile d'olive, du paprika et du
sel.
H
15 - 20*
Conseil recette : huilez-les légèrement,
assaisonnez-les après la cuisson avec
du sel, du paprika ou de la poudre de
curry.
H
14*
H
45 - 50
H
20 - 30*
Huilez bien la plaque avant d'y placer
les galettes de pomme de terre, puis
N
20 - 30*
badigeonnez-les d'huile. Retournez-les
une fois.
H
30 - 45*
Préparation à faible teneur en matière
grasse. Répartissez-les uniformément
sur la lèchefrite, remuez-les plusieurs
fois.
H
8 - 10
Utilisez du fromage de chèvre frais ou
du camembert de chèvre.
Q
8 - 10
H
8
Conseil recette : mélangez du fromage
de chèvre frais ou du chèvre camem-
Q
8
bert avec du miel de lavande et parse-
mez la préparation de pignons de pin.
H / I
15 - 20
Cuisez jusqu'à ce que la chapelure se
bombe.
H / I
15 - 20
Cuisez jusqu'à ce que la chapelure se
bombe.
N
15
H / I
10
37
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