Miele H 7640 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 92

Cuisson
 1 niveau : placez les éléments plats
(par ex. cookies ou gâteaux sur
plaque) au niveau de rail 2.
 2 niveaux : en fonction de leur hau-
teur, placez les aliments sur les ni-
veaux de rail 1+3 ou 2+3.
Utilisation de la fonction Chaleur sole/
voûte 
Vous pouvez utiliser un moule mat en
métal foncé, en émail ou en aluminium,
ainsi qu'un moule thermorésistant en
verre, céramique ou enduit d'un revête-
ment anti-adhésif.
Utilisez ce mode de cuisson pour cuisi-
ner des recettes traditionnelles. Si vous
utilisez une vieille recette ou un vieux
livre de recettes, réglez la température
du four sur environ 20 °F (10 °C) de
moins que la température recomman-
dée. Cela ne change pas la durée de
cuisson.
 Placez les gâteaux en moule à gâteau
au niveau de rail 1.
 Placez les éléments plats (par ex.
cookies ou gâteaux sur plaque) au ni-
veau de rail 2.
Utilisation de la fonction Cuisson in-
tensive 
Vous pouvez utiliser tout type de plat de
cuisson résistant à la chaleur.
Utilisez ce mode de cuisson pour la
cuisson de gâteaux avec des garnitures
humides.
Ne l'utilisez pas pour la cuisson de bis-
cuits fins.
 Placez les gâteaux en moule à gâteau
au niveau de rail 1.
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Utilisation de la fonction Micro-ondes
+ Convection 
Utilisez des moules à gâteau résistants
à la chaleur et adaptés aux micro-ondes
(voir « Fonctionnement des micro-
ondes – Plats adaptés »), comme des
plats en verre ou en céramique résis-
tants à la chaleur, car ces matériaux
laissent passer les micro-ondes.
Le mode de cuisson
 convient particulière-
Convection
ment bien à la cuisson des pâtes qui
requièrent une durée de cuisson
longue, comme les pâtes sablées, les
mélanges battus et les recettes conte-
nant de la levure.
Si vous utilisez ce mode de cuisson, la
durée de cuisson est raccourcie.
 Placez le plateau de verre au niveau
de rail 1.
 Placez le moule à gâteau sur le pla-
teau de verre.
Conseil : Les moules en métal
conviennent moins bien aux modes de
cuisson qui utilisent l'énergie micro-
ondes, car le métal réfléchit les micro-
ondes. Les micro-ondes atteignent le
gâteau par le haut uniquement, ce qui
allonge la durée de cuisson. Si vous utili-
sez un moule en métal, posez le moule
sur le plateau de verre afin qu'il ne
puisse pas toucher les parois du four. Si
des étincelles se forment, ne réutilisez
pas ce moule pour les modes de cuis-
son qui utilisent l'énergie micro-ondes.
Micro-ondes +