SilverCrest SWEW 750 D4 Mode D'emploi page 37

1) Séparez les blancs des jaunes des deux œufs . Le jaune ne sera pas utilisé .
2) Mélangez le beurre/la margarine, le sucre, le sucre vanillé, les 2 blancs
d'œufs et l'œuf entier (jaune et blanc) .
3) Incorporez la crème aigre .
4) Mélangez la farine et la levure chimique et ajoutez au mélange .
5) Mélangez le tout à haute puissance avec le batteur .
REMARQUE
► Vous pouvez fourrer les motifs en gaufrettes sucrées avec différents ingré-
dients :
par exemple avec de la marmelade, du glaçage au sucre, de la crème
pralinée, du pudding, du yaourt, de la compote de pommes, du caramel
ou de la crème .
► Vous pouvez également enrober les motifs en gaufrettes dans un glaçage
au chocolat ou au sucre, ou bien les saupoudrer de sucre glace .
Pâte salée pour motifs en gaufrettes
Ingrédients :
♦ 200 g de farine
♦ 125 g de margarine
♦ 1 œuf
♦ ¼ c . à café de levure chimique
♦ 1 pincée de sucre
♦ 1 pincée de sel
1) Mélangez la margarine, le sucre, l'œuf et le sel .
2) Mélangez la farine et la levure chimique et ajoutez au mélange .
3) Mélangez le tout à haute puissance avec le mixer à main .
REMARQUE
► Vous pouvez fourrer les motifs en gaufrettes salées avec différents ingré-
dients :
Par exemple avec du fromage frais, du fromage blanc aux herbes, de
l'aïoli, du tzatziki, du gouda fondu etc .
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