Rezepte
Basisteig für Belgische Waffeln
Zutaten:
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250 g Margarine oder Butter
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200 g Zucker
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2 Päckchen Vanillezucker
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5 Eier
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500 g Mehl
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2 TL Backpulver
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350 - 400 ml Milch
1) Rühren Sie die Eier schaumig .
2) Geben Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu und verrühren Sie alles .
3) Geben Sie die zerlassene Butter oder Margarine hinzu .
4) Rühren Sie das Backpulver unter .
5) Geben Sie unter ständigem Rühren die Milch und das Mehl abwechselnd
nach und nach hinzu .
6) Vermengen Sie alles auf höchster Stufe mit dem Handmixer, bis ein glatter
Teig entsteht .
Schokoladenwaffeln
Zutaten:
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150 g weiche Butter
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3 Eier
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150 g Zucker
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100 g geriebene weiße Schokolade
♦
250 g Mehl
♦
1 TL Zimt
♦
50 ml Milch
1) Rühren Sie die Eier schaumig .
2) Geben Sie den Zucker und den Zimt hinzu und verrühren Sie alles .
3) Geben Sie die zerlassene Butter oder Margarine hinzu .
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SWEW 750 D4