Cuisson Basse Température - Rational iCombi Pro Série Mode D'emploi Original

8 Cuisson basse température
La cuisson de grosses pièces de viande et de volaille volumineuses requiert un
travail de surveillance conséquent ainsi qu'une longue expérience. Et en plus de
cela, cela bloque vos appareils pendant des heures. Avec votre système de
cuisson, vous pouvez envisager ces défis en toute sérénité : Vous poêlez, pochez
ou braisez des aliments lentement à basse température durant les périodes
d'accalmie de la production, par ex. l'après-midi ou en dehors des services. Vous
pouvez ainsi exploiter votre appareil de façon optimale jusqu'à 24h sur 24. Et si
vous cuisez des aliments durant la nuit, vous économisez de l'énergie grâce au
tarif de nuit.
CONSEIL
Si une coupure de courant survient pendant la cuisson à basse température, le
cycle de cuisson est interrompu. Si la coupure ne dure pas plus de 15 minutes,
le cycle de cuisson se poursuit. Si la coupure dure plus de 15 minutes,
l'appareil se met en mode veille après la panne d'électricité. Vous devez
redémarrer le cycle de cuisson pour que la préparation de l'aliment se termine.
Mode d'emploi original
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