Table des Matières
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Les grandes lignes suivantes permettront au personnel de
mieux comprendre le fonctionnement de la machine.
Lorsque l'utilisateur met en marche la machine en réglant
le thermostat de "OFF" (arrêt) à un réglage désiré, le
contacteur du thermostat se ferme. Le voyant de cuisson
s'allume et les contacteurs se ferment, et les résistances
chauffantes (éléments chauffants) sont alors alimentées
en courant.
Lorsque la température de la chemise de vapeur atteint la
valeur correspondante à la température consignée du
cadran, le contacteur du thermostat s'ouvre. Ceci entraîne
l'extinction du voyant lumineux, l'ouverture des contacteurs
et coupe toute alimentation aux résistances.
Dés que le thermostat détecte que la machine se refroidit
et que la température descend en-dessous de la
température consignée, le contacteur du thermostat se
ferme, le voyant lumineux s'allume, les contacteurs se
ferment, et les résistances se rallument. La machine
s'allumera et s'éteindra ainsi afin de demeurer à la
température consignée.
Section 4 - Ordre des Opérations
Voici pourquoi le voyant s'allume et s'éteint lors du
fonctionnement de la machine. Le contacteur de fermeture
en cas d'inclinaison coupera l'alimentation électrique aux
résistances de la machine à chaque fois que vous inclinez
l'autocuiseur afin d'éviter de les submerger dans l'eau de la
chemise.
Si la pression de la chemise dépasse 50 PSIG, la soupape
de sécurité s'ouvrira et laissera s'échapper tout excès de
pression.
Si le niveau d'eau de la chemise descend trop bas et si les
résistances chauffent de manière excessive, un
interrupteur de manque d'eau s'ouvrira et éteindra les
résistances électriques jusqu'à ce que ces dernières aient
refroidies.
Réglez le thermostat sur "OFF" (arrêt) afin d'arrêter toutes
les commandes et les circuits des résistances
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OM/SM-DEE (CE)
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