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Viande et volaille
Comme la viande ne dorera pas si elle est uniquement cuite au micro-ondes, les temps de cuisson au
micro-ondes indiqués ci-dessous sont pour de la viande qui a été dorée auparavant de tous les côtés dans
une poêle à frire (porc, veau, agneau et bœuf) ou pour de la viande qu'il est inutile de faire dorer (volaille,
filets de lapin). La viande doit être tournée à mi-cuisson et doit reposer pendant 5-8 minutes après la
cuisson, sauf mention contraire.
Type de
Micro-ondes
viande
seulement
Canard
Canard
-
entier
Cuisses
-
(280 g)
Filet 400 g
-
(2 pcs)
Lapin
Lapin
1000 W
entier
Gibier
Rôti
-
Rôti
1000 W
Saucisses
Chipola-
tas,
merguez
-
fraîches
440 g
(14 pcs)
Chipola-
tas,
merguez
1000 W
fraîches
440 g
(14 pcs)
Chipolatas
surgelées
-
270 g
(10 pcs)
Grosse
saucisse
- porc &
-
bœuf
450 g
(8 pcs)
Surgelée
230 g
-
(5 pcs)
G = cuisson au gril
Cuisson
Temps
au four /
de
gril
cuisson
four / gril
-
190 °C
G1 + 440 W
-
puis G1
-
200 °C
7-8 min
-
-
180 °C
7-9 min
-
par 500 g
-
G1 + 100 W
5-7 min
-
-
G1 + 300 W
-
G1
-
G1 + 440 W
Conseils d'utilisation
Préchauffez. Piquez la peau. Mettez
sur le plat croustilleur Panacrunch
avec la grille en position inférieure.
Piquer la peau. Mettez la peau en
dessous dans un plat Pyrex® peu
profond disposé au fond du four.
Retournez à mi-cuisson.
Préchauffez. Piquez la peau. Mettez
sur le plat croustilleur Panacrunch
avec la grille en position inférieure.
Mettez dans un plat couvert disposé
dans le fond du four. Retournez à
mi-cuisson.
Préchauffez. Mettez sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
en position inférieure. Retournez à
mi-cuisson. Enveloppez dans un film
et laissez reposer pendant 10 min
après la cuisson.
Placez dans un plat en Pyrex®
couvert disposé dans le fond du four.
Retournez le poisson à mi-cuisson.
Mettez sur le plat croustilleur
Panacrunch avec la grille en position
supérieure.
Retournez à mi-cuisson.
Placez dans un plat en Pyrex®
couvert disposé dans le fond du four.
Mettez sur le plat croustilleur
Panacrunch avec la grille en position
supérieure.
Retournez à mi-cuisson.
Préchauffez. Mettez sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
en position supérieure.
Retournez à mi-cuisson.
Mettez sur le plat croustilleur
Panacrunch avec la grille en position
supérieure.
Retournez à mi-cuisson.
Temps
Approx.
de cuis-
son (en
minutes)
25-27 min
par 450 g
12-14 min
puis
5 min
40 min
-
20-25 min
par 450 g
+
20 min
-
12-14 min
-
9-11 min
12-15 min
10-12 min
95
FR
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