Publicité
Pain de viande
ingrédients
Pour 4 personnes
500 g de bœuf haché
50 g de panure
1 œuf moyen, battu
1 oignon haché
50 g de champignons, hachés
30 ml de câpres
15 ml de persil finement haché
60 ml de sauce soja
Poivre
150 g de lard, en tranches
125 ml de bouillon (instantané)
4 tranches de Gouda
Plat : 1 grand bol Pyrex®,
1 moule à cake Pyrex®
Accessoires : aucun
Poulet vapeur au thym et au citron
ingrédients
Pour 4 personnes
2 citrons, finement tranchés
1 bouquet de thym
4 blancs de poulet
2 gousses d'ail, finement hachées
200 ml de yaourt naturel
15 ml de miel
5 ml de moutarde de Dijon
Plat : 1 petit bol Pyrex®
Accessoires : Plat croustilleur
Panacrunch
Remplissez le réservoir d'eau.
Cannelloni
ingrédients
Pour 4 personnes
8 tubes de cannelloni à cuisson rapide
1 part de béchamel (voir page 121)
50 g de cheddar, râpé
Garniture
100 g d'épinards frais
150 g de jambon cuit, haché
1 œuf battu
15 ml de persil finement haché
15 ml d'oignons de printemps, finement
hachés
90 ml de parmesan râpé
Plat : 1 grand bol Pyrex®
1 moule à gratin moyen
Accessoires : Plat croustilleur
Panacrunch
116
FR
1.
Placez les 9 premiers ingrédients du pain de viande dans un
grand saladier et mélangez bien; il est préférable de le faire à
la main.
2.
Transférez le mélange dans un moule à cake Pyrex® et
tapotez jusqu'à obtenir un niveau égal. Placez le lard sur le
sommet et versez le bouillon par-dessus.
3.
Faites cuire au MICRO-ONDE à 1000 W pendant 18 minutes.
4.
Déposez le fromage sur le dessus du pain de viande et laissez
cuire pendant 5-6 minutes supplémentaires en mode GRIL 1
et MICRO-ONDE à 440 W.
1.
Disposez les tranches de citron sur le plat croustilleur
Panacrunch et répartissez la moitié du thym.
2.
Placez les blancs de poulet entre deux feuilles de film
alimentaire et frappez les à l'aide d'un attendrisseur de viande
ou d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient plus fins.
Enlevez le film alimentaire et disposez le poulet sur le citron et
le reste du thym. Ajoutez l'ail et l'assaisonement.
3.
Enfournez le plat croustilleur Panacrunch avec la grille en
position inférieure, et faites cuire en mode VAPEUR 1 +
MICRO-ONDE 300 W pendant 20 minutes.
4.
Pour la sauce au yaourt : Mélangez le yaourt, le miel et la
moutarde dans un petit bol Pyrex®. Servez la sauce avec le
poulet.
1.
Ajoutez le fromage râpé à la sauce et mélangez bien. Mettez
de côté.
2.
Préchauffez le four en mode FOUR à 190°C.
3.
Dans un grand bol Pyrex® combinez tous les ingrédients de la
garniture et 30 ml de parmesan râpé. Avec une cuillère à café,
remplissez les cannellonis à partir de chaque extrémité.
4.
Disposez les cannellonis dans le fond du plat. Versez la sauce
sur le dessus et saupoudrez du reste de parmesan.
5.
Faites cuire sur le plat croustilleur Panacrunch avec la grille en
position basse en mode FOUR 190 °C pendant 25-30 minutes
ou jusqu'à ce que le plat soit bien chaud et doré.
Publicité
