Publicité
Viande et volaille
Comme la viande ne dorera pas si elle est uniquement cuite au micro-ondes, les temps de cuisson au
micro-ondes indiqués ci-dessous sont pour de la viande qui a été dorée auparavant de tous les côtés dans
une poêle à frire (porc, veau, agneau et bœuf) ou pour de la viande qu'il est inutile de faire dorer (volaille,
filets de lapin). La viande doit être tournée à mi-cuisson et doit reposer pendant 5-8 minutes après la
cuisson, sauf mention contraire.
Type de
Micro-ondes
viande
uniquement
Porc
Filet
mignon
Tranches
de filet de
porc 440g
(4 pcs)
Ragoût
(1,5 kg)
Poulet, pintade, dinde
Volaille
entière
rôtie
Morceaux
Morceaux
Rôti de
dinde
désossé
roulé
Pilon de
dinde
Poussin
G = cuisson au gril
94
FR
Temps
de
cuisson
-
-
600 W
25-30 min
-
-
-
-
-
-
-
-
1000 W
7-8 min
-
-
-
-
-
-
Cuisson
au
Conseils d'utilisation
four / gril
Préchauffez. Faites cuire sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
en position inférieure. Retournez
180 °C
à mi-cuisson. Enveloppez dans du
papier d'aluminium et laissez reposer
pendant 10 min après la cuisson.
Dans une cocotte en Pyrex® avec
-
couvercle Retournez à mi-cuisson.
Mettez sur le plat croustilleur
G1
Panacrunch avec la grille en position
supérieure. Retournez à mi-cuisson.
Préchauffez. Placez dans une
cocotte en Pyrex® avec couvercle.
Ajoutez du bouillon et des légumes.
160 °C
Couvrez, mettez sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
en position inférieure. Remuez à
Préchauffez. Faites cuire sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
en position inférieure. Enveloppez
190 °C
dans du papier d'aluminium et laissez
reposer pendant 10 min après la
Mettez sur le plat croustilleur
Panacrunch avec la grille en position
G1 + 440 W
Commencer la cuisson avec la
puis G1
peau en dessous et retourner à mi-
Dans une cocotte en Pyrex® avec
-
couvercle Retournez à mi-cuisson.
Préchauffez. Mettez sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
190 °C
en position inférieure. Retournez à
Préchauffez. Mettez sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
190 °C
en position inférieure. Retournez à
Préchauffez. Faites cuire sur le plat
croustilleur Panacrunch avec la grille
190 °C
en position inférieure. Retournez à
mi-cuisson.
cuisson.
inférieure.
cuisson.
mi-cuisson.
mi-cuisson.
mi-cuisson.
Temps
de
cuisson
approx.
(en mi-
nutes)
56-60 min
-
18-20 min
1 h 20 min
-1 h 30
min
30 min par
450 g
15-17 min
puis
2 min.
-
40-45 min
47-49 min
52-54 min
Publicité
