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Réglages du tiroir chauffant
Reportez-vous aux réglages recommandés pour le tiroir
chauffant ci-dessous. Si l'aliment que vous désirez réchauffer
ne figure pas dans le tableau, commencez par une température
moyenne et ajustez au besoin.
Tableau 5 : Suggestions de réglage du tiroir chauffant
Aliment
Pains/pâtisseries
Plats mijotés
Assiettes à dîner avec
nourriture
Œufs
Sauces
Viandes
Compotes
Soupes (crèmes)
Ragoûts
Légumes
Aliments frits
Boissons chaudes
Soupes (claires)
Ne placez pas d'articles inflammables comme
une salière ou une poivrière en plastique, un porte-cuillère ou
des sacs d'emballage sur le dessus de la cuisinière lorsqu'elle est
en cours d'utilisation. Ces articles pourraient fondre ou
s'enflammer. Les maniques, les serviettes ou les cuillères en bois
peuvent prendre feu si elles sont placées trop près d'un élément
de surface.
Ne laissez pas de papier d'aluminium, un
ustensile vide en verre/porcelaine ou tout autre matériau qui
peut fondre, entrer en contact avec la table de cuisson en
vitrocéramique.
Réglage de la température
Lo (bas)
Lo (bas)
Lo (bas)
Lo (bas)
Lo (bas)
Med (moyen)
Med (moyen)
Med (moyen)
Med (moyen)
Med (moyen)
Hi (élevé)
Hi (élevé)
Hi (élevé)
Fermentation du pain (tiroir chauffant)
Le tiroir chauffant comporte une fonction de fermentation du
pain (Proof Bread) qui peut être utilisée pour aider à préparer la
pâte à pain. La durée recommandée de conservation de la pâte
à pain fraîche ou dégelée dans le tiroir chauffant est d'environ
45 à 60 minutes. La durée peut varier en fonction du type de
pâte. Assurez-vous de suivre les durées recommandées dans
la recette.
La pâte à pain va presque doubler de volume, assurez-vous
donc de la placer dans un grand bol. Disposez la grille du tiroir
chauffant à plat
(figure
pain sur la grille.
Figure 41 : Grille de tiroir chauffant à plat pour la fermentation
du pain
Pour programmer la fermentation du pain avec le tiroir
chauffant :
1.
Disposez la grille dans le tiroir chauffant et placez la pâte
à pain dans un grand bol sur la grille. Fermez le tiroir
chauffant.
2. Appuyez sur la touche ON/OFF (mise en marche/arrêt)
pour activer le tiroir chauffant.
3. Appuyez une fois sur la touche Lo (bas) pour régler le tiroir
à la température la moins élevée.
4. Appuyez de nouveau sur Lo (bas) et le voyant Proof Bread
(fermentation du pain) s'allumera. Il s'agit du réglage
automatique pour l'utilisation de la fonction de
fermentation du pain.
5. Lorsque la pâte à pain est prête, appuyez sur la touche
ON/OFF (mise en marche/arrêt) pour arrêter le tiroir
chauffant, et retirez la pâte à pain de celui-ci.
Figure 42 : Utiliser la commande du tiroir chauffant pour
activer la fonction Proof Bread (fermentation du pain)
31
Réglage des commandes du four
41) et placez le bol contenant la pâte à
Hi
PROOF
BREAD
Lo
Hi
Lo
ON
OFF
Warmer
Drawer
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