Nordcap ROTORBAKE R Serie Manuel D'instructions page 8

L'apparecchiatura è provvista di termostato di sicurezza tiraggio
camino, il quale interviene nel caso in cui possa esserci un ritorno
in ambiente dei prodotti della combustione. Per il suo ripristino è
indispensabile prima verificare ed intervenire sulla causa, per cui
ispezionare tutti i condotti
dall'apparecchiatura all'atmosfera, una volta fatto questo, è
possibile rimettere in servizio l'apparecchiatura. Per rendere di
nuovo funzionante il termostato premere, dopo aver eseguito le
operazioni al punto 6.1,il pulsante termostato (Fig.10 Rif.X).
Questo dispositivo non deve mai essere messo fuori servizio.
Prodotti della combustione se rientrano nell'ambiente possono
causare intossicazioni croniche o acute con pericoli mortali. Il
termostato può essere sostituito esclusivamente con ricambio
originale. Nel caso d'interventi ripetuti del dispositivo rivolgersi
ad un tecnico specializzato.
AVVERTENDO ODORE DI GAS:
A. Non azionare interruttori elettrici o qualsiasi altro oggetto che possa
provocare scintille;
B. Aprire immediatamente porte e finestre per creare una corrente
d'aria che purifichi il locale;
C. Chiudere il rubinetto del gas;
D. Chiedere l'intervento di personale qualificato;
5 MANUTENZIONE ORDINARIA
5.1 OPERAZIONI PRELIMINARI DI SICUREZZA
ATTENZIONE!
operazione di manutenzione, interrompere l'alimentazione gas
chiudendo il rubinetto centrale e quell'elettrica spegnendo
l'interruttore installato esternamente all'apparecchiatura ed
attendere che scenda alla temperatura ambiente. Utilizzare
sempre opportuni dispositivi di protezione (guanti, occhiali... ).
Tutti gli accorgimenti sono determinati
conservazione dell'apparecchiatura e la loro mancata osservanza
potrebbe causare seri danni che esulano dalla garanzia.
5.2 PULIZIA ORDINARIA
Eseguite le operazioni al punto 5.1 per la pulizia procedere come
segue:
Pulire giornalmente le parti esterne con un panno asciutto
(Vedi Fig.15) .
Provvedere ogni giorno a fine lavorazione, dopo il raffreddamento
dell'apparecchiatura, a rimuovere accuratamente da tutte le parti
eventuali residui che possano essersi creati durante la cottura
utilizzando un panno o spugna inumiditi, eventualmente con acqua
saponata e poi sciacquare ed asciugare.
Eseguire adeguata pulizia di tutti i componenti accessibili.
ATTENZIONE!
Ogni giorno asportare accuratamente
gli eventuali grassi fuoriusciti in fase di cottura in quanto causa di
possibili combustioni e deflagrazioni.
ATTENZIONE!
Non lavare l'apparecchiatura con getti
d'acqua diretti o in pressione. Evitare che l'acqua o eventuali
prodotti utilizzati, vengano a contatto con le parti elettriche.
E' vietato utilizzare per la pulizia detergenti nocivi alla salute.
NOTA:
Non pulire i cristalli temperati degli sportelli quando
sono ancora caldi.
Non utilizzare solventi, prodotti detergenti contenenti sostanze
aggressive (clorate, acide, corrosive, abrasive, ecc...) o utensili che
possano danneggiare le superfici; prima di riavviare prestare
attenzione a non lasciare nell' apparecchiatura quanto usato per
la pulizia.
ATTENZIONE!
In occasione di pulizie eccezionali che
richiedano lo spostamento del forno le operazioni che seguono
devono essere fatte da personale specializzato:provvedere a
disinstallare il tubo di scarico, la fornitura di gas ed elettricità,
smontare le staffe di posizionamento forno, procedere alle
operazioni di pulizia; eseguire le operazioni inverse per il
ripristino dell'apparecchiatura.
ATTENZIONE!
Periodicamente (almeno una volta
all'anno), ed ogni qualvolta si presentino anomalie di
funzionamento, l'apparecchiatura deve essere controllata da un
tecnico specializzato che
con passaggio
Prima di effettuare qualsiasi
per la
deve verificare lo
dell'apparecchiatura, in particolare lo stato del bruciatore che se
dovesse presentare qualsiasi tipo di anomalia deve essere
immediatamente sostituito.
Intervenendo sul circuito del gas per eventuali manutenzioni va
fumi usata come sigillante LOCTITE 577
5.3 PERIODI DI INATTIVITA'
Qualora l'apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi:
- Scollegarla dall'alimentazione elettrica.
- Interrompere l'alimentazione gas.
- Coprirla per proteggerla dalla polvere.
- Arieggiare periodicamente i locali.
- Eseguire la pulizia prima di riutilizzarla.
buona
stato
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