Nordcap ROTORBAKE R Serie Manuel D'instructions page 39

DIE FOLGENDEN ANWEISUNGEN ZUR "AUSSERORDENTLICHEN WARTUNG"
RICHTEN SICH
ORDENTGEMÄSSER LIZENZ, DAS VOM HERSTELLER ANERKANNT UND
BEFUGT IST.
6 AUSSERORDENTLICHE WARTUNG
6.1 EINLEITENDE SICHERHEITSMASSNAHMEN
ACHTUNG!
Alle Wartungs- und Reparaturarbeiten
müssen mit geeigneten Unfallverhütungsausrüstungen von vom
Hersteller dazu befugten Fachpersonal mit regulärer Lizenz
durchgeführt werden.
Vor den Wartungsarbeiten ist die Gaszufuhr durch Schließen des
Haupthahnes und die Stromzufuhr durch Betätigung der
Trenneinrichtung zu unterbrechen, die sich außerhalb des Geräts
befindet. Diese Maßnahmen sind Voraussetzung für die Erhaltung
eines guten Gerätezustandes und ihre Nichteinhaltung könnte zu
schweren Schäden führen, die von den Garantieleistungen
ausgeschlossen sind.
ACHTUNG!
In regelmäßigen Abständen (mindestens
einmal jährlich) und bei jeder Betriebsstörung muss das Gerät
von einem Fachtechniker kontrolliert werden, um den Zustand
des Geräts zu überprüfen, insbesondere den Zustand des Brenner,
der bei jeder Art von Störung unverzüglich auszutauschen ist.
Bei Eingriffen am Gaskreis für eventuelle Wartungsarbeiten muss
für die Abdichtung LOCTITE 577 verwendet werden.
ACHTUNG!
Alle Wartungsarbeiten im Türbereich
dürfen erst nach Abkühlung durchgeführt werden.
ACHTUNG!
Einige der im Folgenden aufgeführten
Arbeiten machen mindestens zwei Personen erforderlich.
6.2 ALLGEMEINE REINIGUNG
Nachdem die unter Punkt 5.1 beschriebenen Operationen durchgeführt
wurden, für die Reinigung wie folgt vorgehen:
Nehmen Sie die allgemeine Reinigung des Geräts vor. Nach dem
Abkühlen des Geräts müssen alle internen und externen Komponenten
mit einem angefeuchteten Tuch oder Schwamm von Reückständen
gereinigt werden; dabei gegebenenfalls Seifenlauge verwenden,
nachspülen und abtrocknen und bei den satinierten Bauteilen die
Richtung der Satinierung beachten.
ACHTUNG!
Entfernen Sie das eventuelle beim Backen
ausgetreten fett regelmäßig, da es zu Verbrennungen und
Verpuffungen führen kann.
ACHTUNG!
Das Gerät darf keinesfalls mit einem
direkten Wasserstrahl bzw. Hochdruckreiniger abgespritzt
werden. Darauf achten, dass das Wasser oder eventuell
verwendete Reinigungsmittel nicht mit den Elektroteilen in
Berührung kommen.
Die Reinigung des Geräts mit gesundheitsschädlichen
Reinigungsmitteln ist verboten.
ANMERKUNG:
Die gehärteten Scheiben der Türen
erst reinigen, wenn sie nicht mehr heiß sind.
Keine Lösemittel, Reinigungsmittel mit chlorierten oder
schleifenden Substanzen, sowie Werkzeuge verwenden, die die
Oberflächen beschädigen können. Bevor das Gerät wieder
eingeschaltet wird, kontrollieren, ob keine bei der Reinigung
verwendeten Gegenstände in den Kammern liegen geblieben
sind.
ACHTUNG!
In Anwesenheit des Staubsaugers sollte in
regelmäßigen Abständen
Lufteinlassgitters und, falls vorhanden, des Innenraums und des
Lüfters durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass kein Schmutz
vorhanden ist.
ACHTUNG
AUSSCHLIESSLICH
eine gründliche Reinigung
AN
6.3 AUSTAUSCH VON GERÄTETEILEN
6.3.1 AUSTAUSCH DER LAMPE
Nachdem die unter Punkt 6.1 genannten Vorgänge ausgeführt wurden,
kann die Lampe wie folgt ausgewechselt werden:
- Das Schutzgehäuse der Lampe durch Lösen der oberen und unteren
Schrauben abnehmen;
- die Lampe (Taf. A Detail 4) durch eine gleichwertige ersetzen;
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
6.3.2 AUSTAUSCH DES WASSERVENTILS
Nachdem die unter Punkt 6.1 genannten Vorgänge ausgeführt wurden,
kann das Wasserventil wie folgt ausgewechselt werden:
- Die Schrauben lösen und die mittlere rückseitige Platte abnehmen.
- Das Kupferrohr im unteren Teil herausschrauben, nachdem die
Mutter gelockert wurde;
- Die beiden Feststellschrauben des Ventils lösen;
- Das Ventil vom Reduzierteil schrauben;
- Das Ventil austauschen (Taf. A Detail 16);
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
6.3.3 AUSTAUSCH DER LÜFTERRADMOTOREN
Nachdem die unter Punkt 6.1 genannten Vorgänge ausgeführt wurden,
können die Motoren wie folgt ausgewechselt werden:
-Kontrollieren, ob eine Störung mit Ansprechen des Selbstausschalters
vorliegt, nachdem die Plastikschutzvorrichtung entfernt wurde (Abb.
10 Rif.Y); ist dies nicht der Fall, so vorgehen.
- Die rückseitigen
Befestigungsschrauben gelöst werden;
- Die Tür öffnen, den Wagen entnehmen und den linken, rechten und
hinteren Luftförderer demontieren.
- Die Lüfterräder (Taf. A Detail 5) durch Lösen der Schraube
abnehmen.
- Die Motoren (Taf. A Detail 23) nach Lösen der Schrauben
herausziehen.
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
6.3.4 AUSTAUSCHEN DER ZÜNDVORRICHTUNGEN
Nachdem die unter Punkt 6.1 genannten Vorgänge ausgeführt wurden,
können die Zündvorrichtungen wie folgt ausgewechselt werden:
- Die untere und oberer rückseitige Platte entfernen.
- Den Elektronanschluss der Zündvorrichtung (Taf. A Detail 12) von
der Zündkarte lösen.
- Die 2 Schrauben des Haltebügels der Zündvorrichtung lösen.
- Die Zündvorrichtung austauschen.
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
6.3.5 AUSTAUSCH
FLAMMENÜBERWACHUNGSVORRICHTUNG
Nachdem die unter Punkt 6.1 genannten Vorgänge ausgeführt wurden,
können die
ausgewechselt werden:
- Die untere und obere rückseitige Platte entfernen.
- Den Elektroanschluss der Flammenüberwachungsvorrichtung (Taf.
A Detail 11) von der Zündkarte lösen.
- Die Befestigungsschrauben der Flammenüberwachungsvorrichtung
lösen;
- Die Flammenüberwachungsvorrichtung austauschen;
- Bei der Remontage in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
des
6.3.6 AUSTAUSCH DES DIGITALEN PYROMETERS
Nachdem die unter Punkt 6.1 genannten Vorgänge ausgeführt wurden,
kann das Pyrometer wie folgt ausgewechselt wird:
- Die seitliche rechte Platte hinter der Schalttafel entfernen.
DE8
FACHPERESONAL
Platten abnehmen,
Flammenüberwachungsvorrichtungen
MIT
indem die
DER
wie folgt