Nordcap ROTORBAKE R Serie Manuel D'instructions page 34

2.2. ABLADEN
ANMERKUNG:
bei der Anlieferung sollte das Gerät
auf seinen Zustand und die Qualität überprüft werden.
Zu der Ausrüstungserhebung, nur und ausschließlich die auf dem Bild
5 angegebene Punkte benutzen, nachdem die Deckel entfernt wurden,
wie illustriert.
Nach dem Abladen kann die Positionierung des Geräts problemlos
erfolgen, da dieses über Rollen verfügt.
2.3 UMWELTBEDINGUNGEN
Für die einwandfreie Funktion
Raumbedingungen wie folgt sein:
Betriebstemperatur : + 10°C bis + 40 °C;
Relative Luftfeuchtigkeit : 15% bis 95%;
2.4 AUFSTELLUNG, MONTAGE, INSTALLATION UND
RAUMBEDARF FÜR WARTUNGEN
ACHTUNG!
Bei Aufstellung, Montage und Installation
sind die folgenden Vorschriften zu beachten:
- gültige Gesetze und Normen zur Installation von Großküchen-
Gasverbrauchseinrichtungen;
- gültige Gesetze und Normen hinsichtlich technischer Regeln für
Gasinstallationen;
- gültige Gesetze und Normen hinsichtlich technischer Regeln für
Flüssiggas;
- Richtlinien und
Gasversorgungsunternehmens;
- Richtlinien und
Elektroversorgungsunternehmens;
- Landesbauordnungen und lokale Brandschutzverordnungen;
- Einschlägige Unfallverhütungsvorschriften ;
- Bestehende Bestimmungen
Vorschriften.
- Die Installation der Geräte muss in Übereinstimmung mit den
gültigen landesspezifischen Gesetzen erfolgen.
ACHTUNG!
Das Gerät muss auf einer stabilen Fläche
perfekt gerade ausgerichtet werden. Das Gerät darf nie mit
entflammbarem oder brennbarem Material in Kontakt kommen.
Von den Verkleidungspaneelen des Gerätes die Schutzfolie langsam
abziehen, damit sich der gesamte Klebestoff löst.
Andernfalls die Klebestoffreste mit geeignetem Mittel, wie Kerosin
oder Benzin, entfernen.
Das Gerät soll an einer ausreichend belüfteten Stelle mit einem
Mindestabstand von 50 cm von der rechten-linken Seitenwand und
dem Boden aufgestellt werden.
Diese 50 cm Abstand dienen der Zugänglichkeit im Falle von
Wartungsarbeiten. (Siehe Abb. 6).
Berücksichtigen Sie, dass für einige Reinigungs- und/oder
Wartungsarbeiten größere Abstände erforderlich sind und, dass
es möglich sein muss, den Ofen zu bewegen, damit sie
durchgeführt werden können
ACHTUNG!
Nachdem das Gerät an vorgesehener Stelle
positioniert wurde, müssen mindestens 2 entsprechend robuste
Bügel (Abb.2 Detail 1) für die Fixierung des Geräts am Fußboden
zu Hilfe genommen, um jede Bewegung des Geräts - aus welchem
Grund auch immer - zu vermeiden; die Bügel müssen für die
Durchführung außerordentlicher
demontierbar sein. Für die Befestigung der Bügel, die nicht vom
Hersteller mitgeliefert werden, sind für den jeweiligen
Fußbodentyp geeignete handelsübliche Druckeinsätze und
selbstschneidende Schrauben zu verwenden, die ausschließlich am
rückseitigen Unterteil des Ofens befestigt werden dürfen.
2.5 ANSCHLÜSSE
2.5.1 GASANSCHLUSS
ACHTUNG!
Der Gasanschluss ist ausschließlich von
konzessioniertem Fachpersonal auszuführen.
Kontrollieren, ob das Gerät für die jeweils vorhandene Gasart
entsprechend gerüstet ist.
Vor dem Gasanschluss prüfen, dass der Versorgungsdruck des
Gerätes mit dem in Tabelle 1 angegebenen übereinstimmt; dieser
Druck muss auf Dauer gewährleistet sein.
des Gerätes sollten die
Bestimmungen des
Bestimmungen des
der elektromechanischen
Reinigungsarbeiten
Liegt der eintrittsseitige Druck außerhalb der angegebenen
Werte, ist das Gasversorgungsunternehmen zu informieren und
das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, bevor die
Ursache für diesen Zustand geklärt und behoben wurde.
Die Verbindung mit der Gasleitung kann fest oder lösbar unter
Vorschaltung eines zertifizierten Gassperrhahnes erfolgen.
Falls biegsame Rohre verwendet werden, müssen diese aus rostfreiem
Stahl sein, gemäß der gültigen Norm sein
Für die Versiegelung des Gewindes beim Gaszuführungsrohr
LOCTITE 577 verwenden.
Nach Fertigstellung des Gasanschlusses ist eine Dichtheitsprüfung
unter Verwendung von Lecksuchspray vorzunehmen, welches keine
Korrosion verursacht.
2.5.2. ANSCHLUSS DES DAMPFABZUGS
ACHTUNG!
und Verbrennungsgase darf ausschließlich von Fachpersonal
durchgeführt werden.
Der Sitz des Dampfabzugs befindet sich an der Oberseite des Geräts
(siehe Abb.7 Detail B).
Die Absaughaube (Abb.7 Detail C) (die für den Versand im Innern der
Backkammer untergebracht ist) mit den beigelegten Mutterschrauben
montieren und gemäß beigelegtem Schaltplan anschließen (siehe
Tab.B).
Das Dampfabzugsrohr innen in das Kupplungsstück der Absauganlage
einstecken (Abb.7 Detail A).
ANMERKUNG:
Rohrs mit einem Mindestdurchmesser von 150 mm ins Freie
leiten.
Etwaige Verlängerungen müssen so beschaffen sein, dass die oberen
Rohre in die unteren Rohre passen.
Den Brennerdeckel einbauen (Abb. 7 Detail D).
2.5.3 ANSCHLUSS
ABLEITUNG
ACHTUNG!
EIN AUSREICHENDES
ABGASABFÜHRUNGSSYSTEM
DIESES AUFRECHT ERHALTEN
ACHTUNG!
Verbrennungsgasen
Fachpersonal und
Vorschriften hergestellt werden.
Das vorliegende Gerät ist vom Typ B11 und erfordert eine natürliche
Abführung über einen sicher funktionierenden Kamin mit einer
zwischengeschalteten Zugunterbrechung.
Die Zugunterbrechung ist wesentlicher Teil des Ofens.
ACHTUNG!
Außen abgeführt werden.
Für die Belüftung des Raums, in dem das Gerät installiert ist, sowie
die Abführung der Rauchgase, sind die Vorschriften des Punkts 2.4 zu
befolgen.
ACHTUNG!
Substanzen können Vergiftungen hervorrufen, die auch tödlichen
Ausgang haben können, weshalb unbedingt für ein perfekt
geplantes, korrekt installiertes Belüftungs- und Abgassystem
gesorgt werden muss, welches regelmäßig kontrolliert und
gereinigt wird, damit es für die gesamte Lebensdauer des Geräts
leistungsfähig erhalten wird.
Der Abzugsschacht der Rauchgase befindet sich an der Rückseite des
oberen Geräteteils.
- Den Zugschalter (Abb. 8 Detail B), (für den Versand im Inneren der
Backkammer positioniert) in die entsprechende Kupplung stecken
(Abb. .8 Detail C).
- Beim Zugschalter den
Kaminsicherheitsthermostat (bereits auf der Deckplatte des Geräts)
mit den beiliegenden Schrauben befestigen (Abb. 8 Detail D).
- Mit einem handelsüblichen Stahlrohr φ150 mm den Anschluss beim
Zugschalter (Abb. 8 Detail A) unter Beachtung der Vorschriften zur
Ableitung von Verbrennungsgasen durchführen.
- Die Installation des Geräts an den Rauchkanal muss in Form eines
vertikalen Abschnittes mit einer Länge von nicht weniger als 0,5
Metern wie gezeigt erfolgen (Siehe Abb. 9); bei Punkt E der
DE3
.
Der Anschluss der Ableitung für die Dämpfe
Den Dampfabzug mit Hilfe eines
DER VERBRENNUNGSGAS-
DER BESITZER MUSS BINDEND FÜR
BELÜFTUNGS-
SORGE TRAGEN
Der Anschluss der Abführung
darf ausschließlich von
unter Einhaltung der
Die Verbrennungsrückstände müssen nach
Eventuelle Konzentrationen schädlicher
Haltebügel zur Befestigung des
UND
UND
von
technischem
einschlägigen