Publicité
Guide de configuration
NUMÉRO DE
CONFIGURATION
P1
P2
P3
P4
P5
P6
P7
P8
P9
P10
P11
P12
P13
P14
P15
P16
ÉLÉMENT DE
CONFIGURATION
Température de consigne
maximale
Température de
préchauffage
Température de consigne
minimale
Décalage de température Cette valeur permet un décalage de correction entre l'affichage de la
Décalage d'arrêt de
chauffage
Hystérésis de différence
de chaleur
Durée maximale
d'émission de vapeur
Unités de température
Mode minuterie
Durée d'évacuation de
l'évent
Pourcentage d'ouverture
de l'évent
Évacuation automatique
de fin de cuisson –
Activer
Durée d'évacuation
automatique
de fin de cuisson
Mode minuterie
d'émission de vapeur
Luminosité de l'éclairage
intérieur
Fonctionnement de
l'horloge
Indique la température maximale à laquelle le four peut être réglé. La
plage se situe entre 50 °F et 525 °F (10 °C et 275 °C)
Il s'agit de la valeur de température de consigne par défaut
lorsque le four est mis en marche pour la première fois (Program 0
(Programme 0)). Vous ne pouvez pas définir la température de
préchauffage sur une valeur supérieure à la valeur P1 ou inférieure à
la valeur P3.
La plage se situe entre 10 °F et 525 °F (10 °C et 275 °C)
Indique la température minimale à laquelle le four peut être réglé. La
plage se situe entre 10 °F et 200 °F (10 °C et 200 °C)
température du four et la température réelle de la chambre de cuisson.
Appelez votre agence d'entretien agréée pour obtenir de l'aide sur
cette fonction.
Cette valeur détermine la différence de température entre le point de
consigne et l'arrêt du système de chauffage. Appelez votre agence
d'entretien agréée pour obtenir de l'aide sur cette fonction.
Cette valeur détermine la différence de température entre la mise en
marche et la mise à l'arrêt de la température du système de chauffage.
Appelez votre agence d'entretien agréée pour obtenir de l'aide sur
cette fonction.
La durée de consigne est la durée maximale (en secondes) pendant
laquelle l'eau est fournie au cours du mode STEAM TIMER (Minuterie
d'émission de vapeur).
Vous pouvez régler le four pour qu'il affiche la température en degrés
Fahrenheit ou Celsius. Pour garantir la précision des paramètres de
température, appelez votre agence d'entretien Bakery Sytems agréée
pour obtenir de l'aide sur cette fonction..
Vous pouvez configurer la minuterie de façon à afficher les minutes de
consigne/minutes restantes ou l'heure et les minutes. Sélectionnez 0
pour les minutes de consigne/minutes restantes ou 1 pour l'heure et
les minutes. (Si vous changez ce paramètre pour qu'il affiche l'heure et
les minutes, vous pouvez placer l'étiquette fournie sur le panneau de
commande pour indiquer le changement.)
La durée de consigne est la durée (en secondes) pendant laquelle
l'évent est ouvert à 100 % au début du cycle d'aération. La plage de
valeurs est comprise entre 0 et 180 secondes.
Cette valeur indique le pourcentage d'ouverture de l'évent de la
chambre cuisson après l'expiration de la durée d'évacuation de l'évent.
La plage de valeurs est comprise entre 5 et 100 %.
Cette fonctionnalité active le cycle d'évacuation automatique.
Sélectionnez 0 pour désactiver cette fonction ou 1 pour l'activer (voir
P13 pour plus de détails sur l'entrée de la durée).
Il s'agit du nombre de minutes avant la fin du cycle de cuisson pendant
lesquelles l'évent est ouvert.
Vous pouvez configurer la minuterie d'émission de vapeur de façon
à afficher en secondes ou fonctionner en mode service repas.
Sélectionnez 0 pour les secondes ou une valeur comprise entre 300 et
990 pour le mode service repas.
Cette valeur correspond à la luminosité de l'éclairage intérieur. Plus la
valeur est élevée, plus l'éclairage est lumineux. La plage de valeurs
est comprise entre 50 et 100.
Cette option sélectionne soit l'affichage 12 heures (AM/PM) soit
24 heures en temps réel. Appuyez sur le bouton Bake Time Up (Durée
de cuisson) pour basculer entre les deux types d'affichage.
– 18 –
AFFICHAGE
Publicité
