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Mise en service
∙
Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans huile et contrôler la quantité de
remplissage MIN / MAX.
∙ Le niveau d'huile, y compris les aliments, ne doit jamais dépasser le repère MAX.
∙ Branchez le câble.
∙ Réglez la température souhaitée entre 80 et 190 ° C à l'aide du régulateur de tem-
pérature.
∙ La lampe témoin indique que l'appareil chauffe.
∙ Lorsque la température est atteinte, la lumière s'éteint.
∙ Le panier contenant les aliments peut maintenant être placé dans la friteuse.
∙ Remettez la commande de température sur OFF après la friture.
Remarque importante concernant l'utilisation de graisse dure (p. ex. graisse
de coco) :
∙ Coupez la graisse en petits morceaux et mettez-la dans le récipient. Ne la mettez
pas dans le panier ! Réglez le thermostat sur le niveau de fusion
fondre la graisse avec précaution.
∙ Si la graisse a durci après avoir été utilisée dans la friteuse, elle doit également être
fondue à nouveau sur le niveau de fusion.
∙ Une fois que la graisse a fondu, vous pouvez régler la température de friture sou-
haitée.
Contrôle de la friture
Le hublot du couvercle permet de contrôler la friture.
Pour une meilleure visibilité, relevez quelque peu le panier.
Quand les aliments sont frits
∙ Ouvrir le couvercle.
∙ Attention ! Le couvercle peut être brûlant.
∙ Soulevez le panier et accrochez-le sur le bord de la cuve.
∙ Quand la graisse s'est égouttée, retirez le panier et videz-le. N'assaisonnez pas les
aliments au-dessus de la friteuse pour ainsi ménager la graisse et la friteuse.
∙ Quand la friture est terminée, ramenez le régulateur de température sur zéro et
retirez la prise de l'appareil.
30
pour faire
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