Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
toepassing
braden
vlees braden
braadtijdentabel voor verschillende soorten vlees
Braadgerecht
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Kip
Poularde
Eend
Reebout
Bout en wildzwijn
Vis (niet in moten)
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
NL 12
All manuals and user guides at all-guides.com
In gesloten schalen of pannen blijft het vlees sappiger,
bovendien ontstaat er weinig of geen rookontwikkeling. Bij
het braden zonder deksel wordt het vlees sneller bruin en
knapperig.
De braadslede is ideaal voor het braden van een stuk vlees
boven 1 kg.
Onderstaande tabel is alleen van toepassing als u gerechten
in een koude oven plaatst.
gewicht in kg
1,0
1,0
1,0
1,0
1,3
1,5
1,5
1,5
1,0
temp in °C
tijd in minuten
180 - 200
170 - 190
170 - 190
180 - 200
170 - 190
150 - 170
170 - 190
160 - 180
160 - 180
100
100
90
60
75
90
90
120
50
Publicité
