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Buffet froid BASIC LINE
Dégivrage
Contrôler les écarts de
température
MODE D'EMPLOI
BASIC LINE UK
9
Bac collecteur à eau de condensation inséré sous la cuve réfrigérante
9
Appareil en mode réfrigération (en mode réfrigération, l'affichage de température montre la
température réelle dans la cuve réfrigérante)
– Pour obtenir un effet de réfrigération optimal, éviter les courants d'air.
– Faire fonctionner la réfrigération jusqu'à ce que les repas soient extraits de l'appareil.
– Si les bacs à repas restent dans la cuve réfrigérante/vitrine pendant une durée prolongée,
couvrir les bacs à repas.
Cuve réfrigérante avec réfrigération active statique
La cuve réfrigérante avec réfrigération active statique exécute un dégivrage automatique toutes
les 12 heures. Un dégivrage manuel supplémentaire est uniquement requis si la cuve réfrigérante
présente une couche de givre nettement visible (3 à 5 mm). Pour obtenir des performances
de réfrigération optimales, nous recommandons un dégivrage quotidien en cas d'utilisation
quotidienne continue.
ª
Chapitre «Dégivrer l'appareil manuellement» à la page 59.
Pendant le dégivrage, la LED "Dégivrage" est allumée sur l'écran du régulateur de température.
Espace réfrigéré avec réfrigération active à air pulsé
Les espaces réfrigérés avec réfrigération active par air pulsé exécutent un dégivrage
automatique toutes les 6 heures. Un dégivrage manuel supplémentaire est uniquement requis
si l'espace réfrigéré ou l'évaporateur de l'espace réfrigéré présentent une couche de givre
importante. Ce n'est normalement le cas que si l'appareil est utilisé dans des conditions
ambiantes extrêmes (p. ex. température ambiante élevée et/ou humidité élevée).
ª
Chapitre «Dégivrer l'appareil manuellement» à la page 59.
Pendant le dégivrage automatique, la LED "Dégivrage" est allumée sur l'écran du régulateur
de température. Le dégivrage est assisté par le ventilateur.
Pendant le dégivrage automatique, les bacs à repas peuvent rester dans l'espace réfrigéré.
– Le bac collecteur d'eau de condensation doit être vidé quotidiennement.
ª
Chapitre «Vider le bac collecteur d'eau de condensation» à la page 63.
Si la température réelle s'écarte d'une certaine valeur de la valeur de consigne
(BASIC LINE SK : +10 °C, -5 °C ; BASIC LINE UK : +6 °C, -5 °C), ce dépassement vers le haut
ou vers le bas est enregistré par la régulation de température. En cas de divergence de
température pendant plus de 30 minutes, l'affichage LED "Alarme" s'allume. L'indication "ALU"
(dépassement de température vers le haut) ou "ALL" (dépassement de température vers le bas)
et l'affichage de la température réelle clignotent en alternance.
Après l'enclenchement de la réfrigération, aucun dépassement vers le haut ou vers le bas de
la valeur de consigne n'est enregistré pendant 90 min, afin d'empêcher l'affichage d'une alarme
pendant la phase de réfrigération préalable.
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