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Buffet froid BASIC LINE
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MODE D'EMPLOI
BASIC LINE EKV
La vitrine réfrigérée est équipée d'une réfrigération par air pulsé active raccordée au circuit de
refroidissement de la cuve réfrigérante. La vitrine réfrigérée est transparente sur quatre côtés. La
vitrine est isolée et est prévue avec une rampe lumineuse intégrée. Des clapets de prélèvement
avec rebords de saisie sont situés côté client. Côté commande, la vitrine est fermée par des
portes coulissantes en verre. En dessous du compartiment de la machine et du thermostat, on
trouve une trappe de maintenance. Le bac collecteur d'eau de condensation est inséré derrière.
Les joues latérales peuvent être pourvues de tablettes rabattables en option.
Si nécessaire, il est possible d'abaisser les glissières à plateaux, glissières pour assiettes ou
tablettes de 10 cm.
Le soubassement de l'appareil peut être pourvu en option d'un fond en acier inoxydable.
Les habillages frontaux en option pour le côté client et le côté commande sont disponibles en
différents matériaux couleurs et peuvent ainsi être adaptés à leur environnement.
Les appareils de la série BASIC LINE peuvent être installés en différentes variantes :
•
Isolés pour une distribution de repas avec service ou self-service
•
Contre le mur pour le self-service (BASIC LINE SK/UK uniquement)
•
Dos à dos pour le self-service (BASIC LINE SK/UK uniquement)
Des dispositifs de liaison de modules en option permettent de fixer entre eux plusieurs appareils
au niveau des joues latérales.
Manipulation et fonctionnement
Les paramètres de réfrigération du buffet froid BASIC LINE peuvent être réglés via une régulation
de température avec affichage numérique de la température.
Des diodes lumineuses dans l'interface de commande de la régulation de température signalent
l'état de fonctionnement momentané de l'appareil.
BASIC LINE SK
Plage de réfrigération : +8 °C à +15 °C : La température est atteinte au centre géométrique de
la cuve réfrigérante.
Le buffet froid BASIC LINE SK peut, en fonction du modèle, être pourvu de 3 ou 4 bacs
Gastronorm GN 1/1 d'une profondeur de 150 mm maximum.
BASIC LINE UK
Plage de réfrigération : +2 °C à +15 °C : La température est atteinte au centre géométrique de
la cuve réfrigérante.
Le buffet froid BASIC LINE UK peut, en fonction du modèle, être pourvu de 3 ou 4 bacs
Gastronorm GN 1/1 d'une profondeur de 200 mm maximum.
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