Table des Matières
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5. 4 . 2 .
Socles à noyer dans la chappe ................................................................................................................. 32
5. 4 . 3 .
Socles à poser et fixer dans le sol ........................................................................................................... 33
5. 5 .
Cadre à poser sur pieds ........................................................................................................................... 34
5. 6 .
Marmites autonomes .............................................................................................................................. 36
5. 7 .
Connexions électriques ........................................................................................................................... 40
5. 7 . 1 .
Connexion électrique aux systèmes de régulation de la puissance de crête .............................................. 42
5. 8 .
Raccordements à l'eau et à la vapeur ..................................................................................................... 44
5. 8 . 1 .
Raccordement à l'eau et exigences de qualité ........................................................................................ 45
5. 8 . 2 .
Conditions extrêmes de l'eau .................................................................................................................. 46
5. 8 . 3 .
Raccords de vapeur et de condensat ...................................................................................................... 46
5. 9 .
Ventilation ............................................................................................................................................... 48
5. 1 0.
Autres installation ................................................................................................................................. s48
5. 1 1.
Procédures après l'installation ................................................................................................................ 48
5. 1 1. 1 .
Ajustement de l'inclinaison ..................................................................................................................... 48
5. 1 1. 2 .
Fixation de la boîte du couvercle du moteur du mélangeur ................................................................... 49
5. 1 2.
Premier essai et tests .............................................................................................................................. 49
5. 1 2. 1 .
automatique double enveloppe) .............................................................................................................. 49
5. 1 2. 2 .
Mode de cuisson (modèles chauffés à la vapeur) ................................................................................... 50
5. 1 2. 3 .
Test de la soupape de sécurité ................................................................................................................ 51
5. 1 2. 4 .
Test de disjoncteur à fuite de terre (option) ........................................................................................... 51
5. 1 3.
Formation du personnel .......................................................................................................................... 51
6.
Spécifications techniques ................................................................................................................. 52
6. 1 .
Dimensions .............................................................................................................................................. 52
6. 2 .
Drain de sol et positionnement du cadre d'installation .......................................................................... 53
6. 3 .
Raccordement à la vapeur ...................................................................................................................... 54
6. 4 .
Raccordement à l'eau .............................................................................................................................. 54
6. 5 .
Connexions électriques ........................................................................................................................... 55
VIKING 4G E, S
Rév. 1.0 (29.1.2020)
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