Publicité
B.PROTHERM acier inoxydable réfrigéré
L'indicateur de température de la régulation de température clignote –
dépassement de la température vers le bas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
"E0" ou "E1" apparaît brièvement à l'écran de la régulation de
température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
"EP" clignote à l'écran de la régulation de température . . . . . . . . . . . . . . 26
Corrosion de pièces en acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
L'appareil est extérieurement endommagé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Nettoyage et entretien
Acier inoxydable. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Intervalle de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Méthodes de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Produits de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Vider tous les jours le bac collecteur d'eau de condensation et le
nettoyer toutes les 2 semaines. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Nettoyer l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Décrocher la porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Décrocher le déflecteur d'air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Nettoyer le cache de maintenance de circulation d'air . . . . . . . . . . . . . . . 31
Eliminer les points d'attaque de corrosion sur l'acier inoxydable. . . . . . . . 32
Maintenance
Faire entretenir régulièrement l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Maintenance du groupe frigorifique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Contrôler le groupe frigorifique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Modifier les paramètres de réfrigération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Contrôler le joint de porte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Contrôler les joints d'étanchéité sur le déflecteur d'air . . . . . . . . . . . . . . . 34
Entretenir les joints d'étanchéité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Contrôler les freins de stationnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Faire effectuer un contrôle périodique de sécurité électrique . . . . . . . . . . 34
Vérifier le câble de raccordement et la fiche secteur . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Réparation
Personnes habilitées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Description de défaut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Remplacement de composants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Pièces de rechange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Adresse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Elimination
Mise au rebut de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Données techniques
Données générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Caractéristiques électriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Système de réfrigération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Références pour la commande
BPT 1020 EUK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
BPT 1220 EUK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Mode d'emploi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Accessoires
Récipients Gastronorm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Cadre coulissant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Barres de séparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Plaques eutectiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Cartes de menu pour B.PROTHERM acier inoxydable . . . . . . . . . . . . . . . 40
Chiffon de nettoyage à microfibres B.PRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Produit de nettoyage et d'entretien pour l'acier inoxydable
DeepClean Stainless Steel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Publicité
