Manuels Connexes pour B.Pro THERM BPT 820 E
Sommaire des Matières pour B.Pro THERM BPT 820 E
- Page 1 B.PROTHERM ACIER INOXYDABLE, NON CHAUFFÉ BPT 820 E/1020 E/1220 E Traduction du mode d‘emploi original...
- Page 2 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Généralités Copyright Ce mode d'emploi est protégé par les lois de propriété intellectuelle. Toutes les informations ne peuvent être, que ce soit entièrement ou partiellement, ni reproduites, ni diffusées ni utilisées dans d'autres buts de concurrence, ni rendues accessibles à...
- Page 3 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Contenu A propos de ce produit Utilisation ..........1 Conditions d'utilisation .
- Page 4 Cartes de menu pour B.PROTHERM acier inoxydable ....28 Chiffon de nettoyage à microfibres B.PRO ......28 Produit de nettoyage et d'entretien pour l'acier inoxydable DeepClean Stainless Steel .
- Page 5 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé A propos de ce produit Utilisation L'appareil B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé, est conçu pour les buts suivants: Maintien au chaud de repas dans des récipients Gastronorm Transport de repas dans des récipients Gastronorm ...
- Page 6 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Une poignée de poussée de sécurité permet un déplacement aisé de l'appareil sur deux roues fixes et deux roues pivotantes avec freins de stationnement. Des butoirs de protection contre les chocs le protègent des détériorations. Les modèles de l'appareil B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé...
- Page 7 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Sécurité Généralités L'appareil est construit suivant l'état de la technique le plus récent. Ce faisant, toutes les exigences d'un fonctionnement conforme à la sécurité ont été remplies. Cependant, le fonctionnement de l'appareil recèle des dangers résiduels.
- Page 8 N'utiliser l'appareil que s'il est en parfait état. En cas de détérioration, empêcher toute utilisation de l'appareil et le faire réparer sans traîner par un des centres suivants: Personnel spécialisé interne, formé par B.PRO Service après-vente externe, formé par B.PRO ...
- Page 9 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Face extérieure de l'appareil chaude Lorsque l'appareil est rempli de repas chauds, l'extérieur de l'appareil peut devenir chaud. Ne pas placer d'objets ou repas sensibles à la chaleur sur la face supérieure de l'appareil. Prescriptions d'hygiène Lors du maintien au chaud de repas, tenir compte des prescriptions correspondantes propres aux aliments et des caractéristiques des aliments.
- Page 10 Vérifier régulièrement l'efficacité des freins de stationnement. Faire remplacer la roue défectueuse sans traîner par un des centres suivants en cas de freinage insuffisant: Personnel spécialisé interne, formé par B.PRO Service après-vente externe, formé par B.PRO Service après-vente B.PRO Réparation...
- Page 11 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Normes et directives Respecter les normes, directives et prescriptions de sécurité en vigueur. L'exploitant est responsable du respect des normes, directives et prescriptions de sécurité en vigueur. Identification de produit L'appareil est pourvu d'une plaque signalétique. En cas d'enlèvement de la plaque signalétique, la garantie devient caduque.
- Page 12 Faire confirmer les dommages par le transporteur (signature). Conserver l'appareil et réclamer avec la lettre de voiture auprès de B.PRO pour les dommages. – ou – Ne pas accepter l'appareil et le rendre au transporteur pour renvoi à...
- Page 13 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé L'étendue exacte de la livraison et la version de l'appareil sont mentionnées sur les documents de livraison. Ouvrir l'emballage de transport aux endroits prévus. Ne pas déchirer ni Déballage couper! Vérifier le contenu de la livraison. ...
- Page 14 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Manipulation Vue d'ensemble de l'appareil (1) Empreinte d'empilage (2) Poignée de poussée (3) Volet de régulation de l'humidité (4) Glissière (5) Joint de porte (6) Goulotte de collecte de condensat (7) Affichage de température (8) Support de cartes de menu (en option) (9) Freins de stationnement (10) Roue pivotante (11) Fermeture de porte...
- Page 15 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Ouvrir la porte de l'appareil Avertissement! L'intérieur de l'appareil est chaud/les récipients Gastronorm sont chauds! L'intérieur de l'appareil et les récipients Gastronorm ou autres objets qu'il contient peuvent devenir chauds et provoquer des brûlures. Ne saisir les éléments chauds qu'avec une protection (p. ex. maniques ou gants de protection).
- Page 16 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Fermer la porte de l'appareil jusque devant le corps. Fermer la porte de l'appareil Accrocher la ou les poignées de serrage (1.) et les fermer (2.). Remplir l'appareil Lors du garnissage de l'appareil, veiller à un éclairage suffisant. ...
- Page 17 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Amener l'appareil au nouveau lieu Porte de l'appareil fermée d'installation Veiller à ce qu'il n'y ait pas d'objets sur la face supérieure de l'appareil. Attention! Pied coincé! Lors du desserrage et du blocage des freins de roues, le pied peut être coincé...
- Page 18 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Rouler sur des rampes, creux, Toutes les indications, conditions et invitations à l'action pour le surfaces inclinées changement d'emplacement sur une surface plane sont également valables pour le roulage sur des rampes, des creux et des surfaces inclinées.
- Page 19 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Afin d'ouvrir le volet de régulation de l'humidité, appuyer sur la surface cannelée de l'élément supérieur du volet. Ouvrir le volet comme désiré. – 15 –...
- Page 20 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Pour fermer le volet de régulation de l'humidité, appuyer sur la partie inférieure d'un des deux éléments du volet. Maintenir les repas froids Le but principal de l'appareil est le maintien au chaud de repas. En combinaison avec les plaques eutectiques (accus de réfrigération) préalablement refroidies, l'appareil peut cependant également être utilisé...
- Page 21 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Enlever les repas Avertissement! Déplacement du centre de gravité vers la face supérieure de l'appareil! Si les récipients Gastronorm inférieurs sont enlevés en premier lieu de l'appareil, le centre de gravité se déplace vers le haut et il y a danger de basculement de l'appareil.
- Page 22 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Aide en cas de problème Corrosion de pièces en acier inoxydable Cause Mesure Enlever les points d'attaque de Manipulation/maintenance incorrecte. corrosion. Sous-chapitre “Eliminer les points d'attaque de corrosion sur l'acier inoxydable” à la page 22. ...
- Page 23 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Nettoyage et entretien Acier inoxydable Résistance à la corrosion La résistance à la corrosion de l'acier inoxydable repose sur la présence d'une couche de passivation à la surface du matériau. Les blessures de la couche de passivation suites aux influences mécaniques se réparent d'elles-mêmes –...
- Page 24 Produit de nettoyage du commerce en solution aqueuse Chiffon de nettoyage doux Chiffon de nettoyage à microfibres B.PRO (utiliser uniquement avec de l'eau) Produit de nettoyage pour surfaces en acier inoxydable en cas de fortes salissures: ...
- Page 25 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Rabattre la porte de l'appareil d'env. 90° (1.), la faire glisser vers le haut et la décrocher de sa charnière (2.). – 21 –...
- Page 26 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Eliminer les points d'attaque de Nouveaux points d'attaque de corrosion corrosion sur l'acier inoxydable Enlever les points d'attaque de corrosion avec produit abrasif ou du papier de verre fin. Points d'attaque de corrosion anciens/importants Les mesures de nettoyage décrites ici pour les points d'attaque de corrosion anciens/importants sont une recommandation de l'association professionnelle de technique domestique, de chauffage et de cuisine...
- Page 27 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Maintenance Faire entretenir régulièrement B.PRO recommande une maintenance régulière de l'appareil par du l'appareil personnel spécialisé formé en conséquence. Une maintenance régulière prévient les pannes d'appareil, allonge la durée de vie de l'appareil et préserve de manière générale la valeur.
- Page 28 Service après-vente externe, formé par B.PRO Service après-vente B.PRO Description de défaut En plus de la description précise du défaut, le service après-vente B.PRO a besoin des indications suivantes se trouvant sur la plaque signalétique: Référence ...
- Page 29 Rendre inutilisable l'appareil et les fermetures de portes avant l'élimination. Amener l'appareil à un centre de recyclage. Des informations complémentaires sur l'élimination sont disponibles chez le revendeur ou au service après-vente de B.PRO. Sous-chapitre “Adresse” à la page 25. – 25 –...
- Page 30 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Caractéristiques techniques Selon le modèle, un appareil correspondant à ce mode d'emploi peut également présenter d'autres caractéristiques techniques (indications électriques et de technique de réfrigération, dimensions, charge utile. Les indications contraignantes sont mentionnées sur la plaque signalétique ou dans les documents ou plans spécifiques de commande.
- Page 31 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Capacité de chargement des options de toit Aucune charge sur le toit n'est admissible avec le BPT 1220 E avec roues de 125.. De manière générale, aucune charge n'est admissible sur le toit avec un BPT 420/620 KB(R)UH.
- Page 32 572 518, 364 934 BPT 1220 E Références: 572 520, 364 936 Mode d'emploi Numéro de document: 154 235 Accessoires Liste de prix B.PRO Récipient Gastronorm Référence: Cadre coulissant Référence: 564 352 Liste de prix B.PRO Barres de séparation Référence:...
- Page 33 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé Normes DIN 18867-7: Appareils pour grandes cuisines - appareils mobiles - chariots de transport et de distribution de repas. DIN 18865-9: Appareils pour grandes cuisines - installations de distribution - intérieurs d'armoires en exécution standard et spéciale hygiène. Règlement DGUV 110-003: Travaux dans des cuisines.
- Page 34 B.PROTHERM acier inoxydable, non chauffé – 30 –...
- Page 36 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...