MKN FlexiChef Notice D'utilisation page 4

Sommaire
1 Introduction ......................................................................... 7
1.1 À propos de ce manuel .................................................................... 7
1.1.1 Légende des sigles ................................................................................... 8
1.2 Utilisation conforme ......................................................................... 9
1.3 Garantie ............................................................................................. 9
2 Consignes de sécurité ..................................................... 10
3 Description de l'appareil .................................................. 14
3.1 Présentation de l'appareil .............................................................. 15
3.2 Équipement ..................................................................................... 15
3.2.1 Modes de fonctionnement ....................................................................... 15
3.2.2 Modes de cuisson ................................................................................... 16
3.2.3 Mesure de la température à cœur ........................................................... 17
3.2.4 Port USB ................................................................................................. 18
3.2.5 Élaboration de protocoles HACCP .......................................................... 18
3.2.6 Nettoyage automatique SpaceClean ....................................................... 18
3.3 Fonction des éléments de commande et d'affichage ................. 18
3.4 Application ...................................................................................... 19
3.4.1 Quantités de remplissage ........................................................................ 19
3.5 Commande de l'appareil MagicPilot ............................................. 20
3.5.1 Commande à touchscreen ...................................................................... 20
3.5.2 Éléments d'affichage ............................................................................... 20
3.5.3 Menu principal ......................................................................................... 22
4 Utilisation de l'appareil .................................................... 23
4.1 Mise sous tension et hors tension de l'appareil .......................... 23
4.1.1 Mise sous tension .................................................................................... 23
4.1.2 Mise hors tension .................................................................................... 23
4.2 Utilisation du capteur de température à cœur ............................. 23
4.2.1 Mesure avec une sonde de température à cœur à 4 points .................... 24
4.2.2 Mesure de température à cœur sur des pièces à cuire congelées ......... 24
4.3 Réglage des paramètres de base ................................................. 25
4.3.1 Ouverture du menu Réglages de l'appareil ............................................. 25
4.3.2 Affichage des informations sur l'appareil ................................................. 25
4.3.3 Réglage de la date, de l'heure et de la hauteur d'installation .................. 26
4.3.4 Prédéfinition de la sélection de la langue ................................................ 26
4.3.5 Réglage des droits d'accès au livre de recettes ...................................... 28
4.3.6 Sélectionner le livre de recettes .............................................................. 29
4.4 Principales fonctions ..................................................................... 29
4.4.1 Réglage de la température de cuisson .................................................... 29
4.4.2 Réglage de la durée de cuisson .............................................................. 31
4.4.3 Réglage du palier de cuisson .................................................................. 35
4.4.4 Branchement/débranchement d'une clé USB ......................................... 35
4 Notice d'utilisation