MKN FlexiChef Notice D'utilisation page 18

Description de l'appareil
3.2.4 Port USB
3.2.5 Élaboration de protocoles HACCP
3.2.6 Nettoyage automatique SpaceClean
3.3 Fonction des éléments de commande et d'affichage
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Dès que la température à cœur cible est atteinte, le processus de
cuisson est achevé automatiquement ou la prochaine étape est
commencée dans le cas d'un programme de cuisson à plusieurs
étapes.
L'utilisation de la mesure de température à cœur présente les
avantages suivants :
• Réduction de la consommation d'énergie et d'eau
• Aucune surcuisson
• Moindre perte de poids des aliments à cuire
• Haute sécurité HACCP
L'appareil est équipé d'un port USB (USB 2.0).
L'utilisation d'une clé USB permet d'importer ou d'exporter des
programmes de cuisson et des images.
Des protocoles HACCP peuvent être exportés sur une clé USB et
archivés sur un ordinateur externe, si besoin est.
Tous les programmes de cuisson exécutés sont consignés dans un
protocole HACCP.
Les données sont exportées via le port USB.
Le nettoyage automatique sert à nettoyer la cuve selon une
procédure entièrement automatique.
Toute la cuve est rincée par aspersion d'eau à haute pression. Il n'est
pas nécessaire alors de faire usage d'un nettoyant supplémentaire.
Symbo Élément de commande et
le d'affichage
Touche « ON OFF »
ON OFF
Touche « Cuisson
automatique »
Touche « Cuisson manuelle »
Touche « Fonctions de
l'appareil »
Notice d'utilisation
Fonction
• Mettre l'appareil sous tension
• Mettre l'appareil hors tension
• Ouvre le menu Cuisson automa-
tique pour la sélection des pro-
grammes
• Ouvre le menu Cuisson ma-
nuelle pour la sélection des
modes de cuisson
• Ouvre le menu Fonction de l'ap-
pareil pour la sélection du net-
toyage et des réglages