3. MENU DE CONFIGURATION................................................................................. 29
3.1. Mot de passe d'accès ...................................................................................................... 29
3.2. Mychef COOK / BAKE / BAKERSHOP / SNACK ........................................................... 29
3.2.1. Configuration du four ........................................................................................... 30
3.3. Mychef iCOOK / iBAKE ................................................................................................... 36
3.3.1. Configuration du four ........................................................................................... 37
4. MISE À JOUR DU FIRMWARE ............................................................................... 43
4.1. Firmware ........................................................................................................................... 43
4.2. Module Wifi ...................................................................................................................... 44
5. REMPLACEMENT D'ÉLÉMENTS ............................................................................ 45
5.1. Remplacement de la lumière de la chambre................................................................ 45
5.2. Remplacement de la sonde de la chambre .................................................................. 47
5.3. Remplacement de la carte de relais .............................................................................. 49
5.4. Remplacement des contacteurs ..................................................................................... 51
5.5. Remplacement de la carte de contrôle ......................................................................... 51
5.6. Remplacement des électrovannes ................................................................................. 54
5.7. Remplacement du thermostat de sécurité .................................................................... 55
5.8. Remplacement de la conduite d'injection de vapeur ................................................. 56
5.9. Remplacement de la turbine du moteur du four ......................................................... 57
5.10. Remplacement du moteur du four .............................................................................. 57
5.11. Remplacement du joint du moteur du four ................................................................ 59
5.12. Remplacement de la résistance ................................................................................... 60
5.13. Remplacement du solénoïde d'aspiration ................................................................. 61
5.14. Remplacement du crochet de verrouillage ................................................................ 62
5.15. Remplacement de la poignée de porte...................................................................... 63
5.16. Remplacement du capteur de la porte ....................................................................... 64
5.16.1. iCOOK/iBAKE/COOK/BAKE .............................................................................. 64
5.16.2. SNACK/BAKERSHOP ........................................................................................... 65
5.17. Remplacement de l'aimant de la porte ...................................................................... 67
5.18. Remplacement du ventilateur de refroidissement .................................................... 67
6. SCHÉMA DE CÂBLAGE GÉNÉRAL ......................................................................... 68
6.1. Carte Mychef 9 relais ....................................................................................................... 68
6.2. Carte relais Mychef 17 ..................................................................................................... 69
6.3. Côntrole Mychef COOK, BAKE, BAKERSHOP et SNACK ............................................ 70
6.4. Côntrole Mychef iCOOK et iBAKE ................................................................................. 70
MANUEL DE SERVICE D'ASSISTANCE TECHNIQUE
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