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Positions du sélecteur de fonction
Position Fonction/mode
0
Position zéro
ž
Éclairage
H
2
Chaleur tournante
I
3
Chaleur tournante Eco
N
4
Chaleur de voûte +
chaleur de sole
O
5
Chaleur de voûte +
Y
de chaleur de sole
P
6
Chaleur de voûte
M
7
Y
de chaleur de voûte +
chaleur de sole
L
8
Chaleur de sole
K
9
Chaleur tournante +
chaleur de sole
J
10
Chaleur tournante +
Y
de chaleur de sole
12
Température
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
50 - 300 °C
Température de référence 170 °C
Application
Chaleur tournante : Pour des gâteaux, petits gâteaux
secs et soufflés cuits sur plusieurs niveaux.
Le ventilateur situé contre la paroi arrière répartit la cha-
leur uniformément dans le compartiment de cuisson.
Mode de cuisson par convection à faible consommation
pour les gâteaux, la viande, les plats en casserole au four
et les gratins. Les fonctions pratiques (p. ex., l'éclairage
du four) demeurent éteints. La température du four
s'affiche uniquement s'il chauffe. Aucun préchauffage
du four requis.
Déposer les aliments dans le compartiment de cuisson
vide et froid puis démarrer le minuteur avec le temps de
cuisson. Au cours de la cuisson, garder la porte du four
fermé pour empêcher la chaleur de s'échapper.
Pour des gâteaux cuits dans des moules ou sur la
plaque, soufflés, rôtis.
Pour des gâteaux sur plaque, petits gâteaux secs,
gâteaux à la meringue, gratiner des soufflés.
Idéal lorsque le mets doit être chauffé encore une fois
de manière ciblée par le haut vers la fin de la cuisson.
Chaleur ciblée par le haut, par ex. meringuer du gâteau
aux fruits.
Pour des gâteaux au fromage blanc, du pain moulé, plats
au bain-marie (par ex. flan, crème brûlée). Pour faire brai-
ser sans couvercle et réchauffer des mets (les mets des-
sécheront moins).
Idéal lorsque le mets doit encore une fois être chauffé
de manière ciblée par le bas vers la fin de la cuisson.
Pour poursuivre la cuisson, par ex. pour des gâteaux aux
fruits humides, pour mettre en conserve, pour des mets
au bain-marie.
Chaleur supplémentaire par le bas pour des gâteaux
humides, par ex. gâteaux aux fruits.
Pour des soufflés épais, lasagnes, tartes à l'oignon, plats
aux oeufs (par ex. tortilla, omelette paysanne).
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