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Crema para untar de jamón
con chipotle y mostaza
⁄
de una cebolla
1
8
pequeña
1 chile chipotle
pequeño en salsa de
adobo (lata de 7 u
11 onzas [200 ó 310
g])
⁄
-1 cucharadita (2-5 mL)
1
2
de salsa de adobo
⁄
de taza (80 mL) de
1
3
mayonesa
2 cucharadas (30
mL) de aderezo
preparado de miel
y mostaza para
ensalada
⁄
tallo de apio cortado
1
2
en pedazos de 1
pulgada (2.5 cm)
2 tazas (475 mL) de
jamón cocido en
cubos
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Coloque la cuchilla multipropósito en el tazón de tareas.
Con el procesador funcionando, agregue la cebolla y el
chile a través del tubo de suministro. Procese hasta que
esté picado, durante unos 5 segundos. Limpie los lados
del tazón. Agregue la salsa de adobo, la mayonesa, el
aderezo para ensalada y el apio. Mezcle durante unos
10 segundos limpiando los lados del tazón si fuera
necesario. Agregue el jamón. Pulse 6 ó 7 veces, durante
aproximadamente 1 segundo cada vez, limpiando los
lados del tazón si fuera necesario. Unte en galletas
saladas o pan, si lo desea.
Rinde: 4 porciones (
Cada porción: Aproximadamente 350 cal, 18 g pro, 2 g carb,
29 g grasa total, 7 g grasa sat, 70 mg col, 270 mg sal.
73
⁄
taza [120 mL] por porción).
1
2
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