Table des Matières
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NOTICE DESTINÉE A L'INSTALLATEUR
Plaque à snacker fonte /
inox 400x550
Plaque à snacker inox
800x550
Bain-marie GN 1/1
230 V
Induction 2x3 kW
mono+T
Etuve 400, 500
Etuve 800
Tiroir chauffant
Salamandre voute mobile
1.6.2 Raccordement électrique :
Le raccordement électrique est direct sans prise de courant. La ligne d'alimentation
comporte obligatoirement un dispositif de protection omnipolaire réglementaire avec une distance
minimale de 3 mm entre les contacts.
Toute intervention sur un appareil doit être confiée exclusivement à un installateur qualifié
en cuisine professionnelle. L'appareil est réglé en usine selon la tension électrique indiquée lors de
la commande. Avant tout raccordement, vérifier que ces réglages (voir plaque signalétique)
correspondent à la réservation disponible en contrôlant notamment la tension du réseau.
Le raccordement à la terre est obligatoire. Le conducteur ne doit pas être interrompu et
l'efficacité de la prise doit être vérifiée.
1.6.3 Branchement électrique :
Four air pulsé :
Four + four euro :
Étuve :
- Démonter la façade de commande pour accéder au bornier.
- Introduire le câble d'alimentation par le presse-étoupe situé à l'arrière.
- Raccorder aux bornes. Ne pas omettre le raccordement à la terre.
Bain-Marie :
- Raccordement dans boîtier inox à l'arrière.
- Démonter le capot de protection.
- Passer le câble dans le PE.
- Raccorder aux bornes. Ne pas omettre le raccordement à la terre.
Grillade :
- Raccordement dans boîtier inox à l'arrière.
- Démonter le capot de protection.
- Passer le câble dans le PE.
- Raccorder aux bornes. Ne pas omettre le raccordement à la terre.
CAPIC - QUIMPER France
Tél. : 02 98 64 77 00
Fax : 02 98 52 06 47
Email : capic@capic-fr.com
PUISSANCE
KW
5
10
2,4
6
0,85
1,5
1
4,5
- Démonter le panneau arrière.
- Introduire le câble d'alimentation par le presse étoupe.
- Raccorder au bornier.
IMPORTANT : Lors du branchement, vérifier le sens de rotation de la turbine :
SENS HORAIRE (flèche gravée sur voûte).
Si sens inverse, inverser deux phases sur le bornier.
- Raccordement dans boîtier inox à l'arrière.
- Démonter le capot de protection.
- Passer le câble dans le presse-étoupe.
- Raccorder aux bornes. Ne pas omettre le raccordement à la terre.
INTENSITÉ
NATURE DU CÂBLE
AMPÈRES
21,7
H 07 RNF 3 x 6 mm²
43,5
H 07 RNF 3 x 10 mm²
10,4
H 07 RNF 3 x 2,5 mm²
26
H 07 RNF 3 x 6
3,7
H 07 RNF 3 x 2,5 mm²
6,5
H 07 RNF 3 x 2,5 mm²
4,3
H 07 RNF 3 x 2,5 mm²
19,6
H 07 RNF 3 x 4
Pour raccorder l'appareil au réseau :
NORME NFC 73600
mm²
mm²
NOTICE N° 2901.0519
N° SCHEMA
EL290914
EL740914
EL290950
EL740950
EL290811
EL341711
EL072202
EL072201
EL293411
EL340303
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