CAPIC 800 Serie Notice

Plancha

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PLANCHA

Il est impératif de prendre parfaitement connaissance des consignes de réception,

installation, utilisation, d'entretien et de maintenance : se référer aux chapitres concernés.

CAPIC - QUIMPER France

NOTICE N° 2915.0620

Tél. : 02 98 64 77 00

Fax : 02 98 52 06 47

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Email : capic@capic-fr.com

Sommaire des Matières pour CAPIC 800 Serie

Page 1 PLANCHA Il est impératif de prendre parfaitement connaissance des consignes de réception, installation, utilisation, d’entretien et de maintenance : se référer aux chapitres concernés. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 1 Email : capic@capic-fr.com...
Page 2 2 - ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS GAZ 3 - MAINTENANCE 4 - PIÈCES DÉTACHÉES 5 - SCHÉMAS ELECTRIQUES CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 2...
Page 3 CAPIC intègre politique concrète de recyclage de ses matériels et de ses composants. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 3 Email : capic@capic-fr.com...
Page 4 NOTICE DESTINÉE A L’UTILISATEUR CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 4 Email : capic@capic-fr.com...
Page 5 Avant tout déplacement de l’appareil, attendre son complet refroidissement, ôter tout récipient et effectuer la vidange de la cuve si nécessaire. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 6 Préférer un endroit sec et aéré. Pour votre sécurité, n’utiliser que des accessoires et des pièces détachées adaptés à votre appareil. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 6 Email : capic@capic-fr.com...
Page 7 Déposer l’aliment sur la plaque préalablement huilée et le nourrir en cours de cuisson si nécessaire. Après chaque cuisson, nettoyer la zone de cuisson à l’aide d’une spatule et d’un peu d’eau. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 8 - Modèle 5 kW, plaque 400x550 - Modèle 6 kW, plaque 620x515 - Modèle 16 kW, plaque 700x670 (à foyer rayonnant) CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 8 Email : capic@capic-fr.com...
Page 9 Chaque foyer est commandé en façade par un thermostat de régulation. Localisation des zones de chauffe en fonction du thermostat commandé. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 9 Email : capic@capic-fr.com...
Page 10 - Déposer l’aliment sur la plaque préalablement huilée (très peu). - Après chaque cuisson, nettoyer la zone de cuisson à l’aide d’une spatule et d’un peu d’eau. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 11 5 - Affichage thermostat Nota : L’appui simultané sur les touches 3 et 4 pendant 3 secondes permet de réarmer la sécurité surchauffe. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 11 Email : capic@capic-fr.com...
Page 12 « deF » et t°. Le réarmement de la sécurité est réalisé par appui simultané sur les touches (3) et (4) pendant 3 secondes. Si le défaut persiste, il est impératif d’appeler votre dépanneur professionnel. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 13 " (rep.1) en face de l'index (rep.2). Présenter une flamme à la veilleuse. Après ouverture de la porte, engager la topette d'allumage par l'orifice prévu à cet effet dans la sole. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 14 L'arrêt total du fonctionnement s'obtient en appuyant sur le bouton d'extinction (rep 4). 2.5.2 Four électrique : CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 14 Email : capic@capic-fr.com...
Page 15 Dans le cas de cuisson à la température maximale du four, il faut tenir compte de cette chute de température et prévoir un temps de remontée à la température maximale. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 16 Si le défaut persiste ou réapparaît, il est nécessaire de faire vérifier l'appareil par votre installateur. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 17 Veillez à nettoyer tous les mois, la grille d’aspiration « du condenseur » (celle-ci se trouvant derrière l’hélice du ventilateur). CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 17 Email : capic@capic-fr.com...
Page 18 A droite : fermé Pour un fonctionnement optimal de l’appareil, il est nécessaire d’utiliser des bacs perforés permettant une meilleure circulation d’air. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 18 Email : capic@capic-fr.com...
Page 19 Tout autre produit de nettoyage (acide, nettoyant inox,…) est à proscrire car il peut occasionner une altération de la souplesse et tenue mécanique du joint silicone. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 20 Nettoyant dépolluant sécher. (AD80 & DINOX 10). Frotter légèrement. Laisser agir 20 min. Rincer et sécher. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 20 Email : capic@capic-fr.com...
Page 21 Frotter la plaque recouverte d’eau avec un tampon abrasif blanc ou vert toujours dans un mouvement circulaire pour ne pas créer de sillon Rincer une seconde fois pour retirer un maximum de résidus CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 22  Ne pas laisser un produit décapant au contact du joint. Rincer rapidement et essuyer pour retirer tous résidus de produit. Il peut détruire le joint. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 23 Avertissement : Toute intervention de maintenance, réparation éventuelle, réglage, modification d'emplacement,... doit être confiée exclusivement à un installateur spécialiste en grande cuisine professionnelle. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 23 Email : capic@capic-fr.com...
Page 24 NOTICE DESTINÉE A L’INSTALLATEUR CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 24 Email : capic@capic-fr.com...
Page 25 L'aire de servitude d'un appareil doit être libre de toute entrave et bien éclairée pour faciliter l'accès aux organes de commande et à la zone de travail. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 26 (colonne d’eau) sur la prise de pression située à la sortie gaz ou de la valve Nova. La mesure s’effectue appareil en service à plein régime. Elle doit être égale à la valeur inscrite sur la plaque signalétique de réglage. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 27 à la réservation disponible en contrôlant notamment la tension du réseau. Le raccordement à la terre est obligatoire. Le conducteur ne doit pas être interrompu et l'efficacité de la prise doit être vérifiée. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 28 Introduire le câble d’alimentation par le presse étoupe situé à l’arrière dans le socle. Raccorder aux bornes. Ne pas omettre le raccordement à la terre. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 29 NOTICE DESTINÉE A L’INSTALLATEUR Suspension des appareils : 1.10 Assemblage des appareils : CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 29 Email : capic@capic-fr.com...
Page 30 AV BASSE Etriers liaison socle Boulon H M6 x 60 AR HAUTE Boulon H M6 x 15 CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 30...
Page 31 Le réglage d’air se fait à l’avant de la rampe avec une cale de 2 ou 4 mm ou en ouverture maxi se référer au tableau « informations techniques gaz ». CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 32 - Pour diminuer le débit tourner dans le sens horaire. - Pour augmenter le débit tourner dans le sens contraire. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 32 Email : capic@capic-fr.com...
Page 33 Thermocouple : Pour raccorder le thermocouple sur le robinet ou autre vanne gaz, serrer le raccord à la main puis 3/4 tour à la clé. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 33 Email : capic@capic-fr.com...
Page 34 Goupille positionnée CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 34 Email : capic@capic-fr.com...
Page 35 Sens antihoraire : augmentation du débit Ce robinet pointeau est situé sur le côté droit à l’intérieur de l’appareil (levage de plaque obligatoire). CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 35 Email : capic@capic-fr.com...
Page 36 étoupe de maintien, s’assurer que la sonde soit suffisamment enfoncée dans son logement : l’extrémité de la sonde doit impérativement venir en butée avec le dessus de la plaque de cuisson. CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00...
Page 37 AM15, ABM 15 INOX Rampe inter allumage SE32150263 70/100 70/100 35/100 35/100 Néant Néant CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 37 Email : capic@capic-fr.com...
Page 38 Manette feux nus brossée SEQ104225M  Manette doseur brossée SEQ104228M      CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 38 Email : capic@capic-fr.com...
Page 39 Joint de moteur I506008      Vitre sécurit Q054005    CAPIC - QUIMPER France NOTICE N° 2915.0620 Tél. : 02 98 64 77 00 Fax : 02 98 52 06 47 Page 39 Email : capic@capic-fr.com...
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