Table des Matières
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NOTICE DESTINÉE A L'UTILISATEUR
2.1.6 Plaques électriques 300x300, grillade électrique nervurée pentée 600x300
Plaque coup de feu électrique :
▼
Plaque avant
▲
Plaque arrière
Chaque plaque est commandée par un commutateur à 4 positions. La mise sous tension
est signalée par l'allumage d'un voyant orange.
Position 0
Position 2
2.1.7 Bain-Marie :
2.1.7.1 Commandes électromécaniques :
- Remplir la cuve à l'aide du robinet en façade.
Avant toute mise en fonctionnement, ainsi que pendant toute la durée du
service, l'élément chauffant doit impérativement être immergé.
-
Mise en marche en positionnant le commutateur Marche/Arrêt sur (1). Le voyant
associé orange s'allume.
-
Réglage de la température de 30 à 110°C à l'aide du thermostat gradué. Le voyant de
chauffe vert s'allume pendant la chauffe puis s'éteint dès que la consigne du thermostat
est atteinte.
La détermination de la température du bain marie pour obtenir un maintien parfait des
produits en température est fonction de la nature et de la quantité de ces produits. Il est
donc difficile de proposer une température de réglage qui devra être déterminée par
l'expérience.
Mise à l'arrêt en positionnant le commutateur Marche / Arrêt sur (0). Le voyant orange
-
s'éteint.
La vidange de la cuve se fait par une vanne ¼ tour ou par une bonde. Prendre les
-
précautions nécessaires pour éviter tout risque de brûlures lors de la manœuvre.
CAPIC - QUIMPER France
Tél. : 02 98 64 77 00
Fax : 02 98 52 06 47
Email : capic@capic-fr.com
:
arrêt.
:
chauffage moyen.
Position 1
:
chauffage doux.
Position 3
:
chauffage maxi.
NOTICE N° 2901.0519
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