Table des Matières
Publicité
NOTICE DESTINÉE A L'UTILISATEUR
1 -
INSTALLATION
1.1
Réglementation :
L'appareil doit être installé conformément aux règlementations
et normes en vigueur par un installateur qualifié dans un local
suffisamment aéré.
Suivant le type d'établissement et la conception de la cuisine, l'installation électrique ou gaz et
la ventilation font l'objet de normes de sécurité très précises, pouvant varier d'une région à l'autre.
Il est indispensable d'en prendre connaissance auprès des services de sécurité de chaque
département ou pays.
Toute adaptation à un autre gaz doit être effectuée par un installateur qualifié et répondre
aux réglementations et aux normes en vigueur.
Le débit d'air neuf requis pour la combustion est de 2 m
1.2
Nettoyage avant service :
Avant la première mise en service, il est impératif de nettoyer parfaitement l'appareil.
La carrosserie est revêtue d'un film protecteur garantissant une bonne présentation. Pour
enlever ce film, le découper dans les angles le tirer et le décoller. Les traces de colle éventuelles
doivent être dissoutes avec un solvant.
En fin de fabrication, et après essais, les plaques fontes sont enduites d'huile pour prévenir
de la corrosion. Les dégraisser avec un détergent domestique. Les rincer soigneusement et les
sécher avant de les préparer en y faisant fondre du gras.
1.3
Implantation générale :
Les appareils doivent être positionnés de façon stable sur un plan parfaitement horizontal.
Ils sont montés sur pieds réglables par vissage ou dévissage de l'embout. Le réglage s'effectue à
l'aide d'une clé de 36 mm.
L'aire de servitude d'un appareil doit être libre de toute entrave et bien éclairée pour faciliter
l'accès aux organes de commande et à la zone de travail.
Le local doit être convenablement aéré avec une bonne extraction des gaz brûlés et de
buées. En cas d'implantation en version adossée, la paroi arrière du local doit être construite en
matériau incombustible.
Pour les appareils montés sur roulettes (option) :
-
Prévoir impérativement une fixation sûre ainsi qu'un câble de sécurité pour maintenir fixe, stable et
de niveau votre appareil, actionner les freins des roulettes afin d'éviter tout danger lors de
l'utilisation et tout arrachement de la tuyauterie gaz, du câble électrique, du réseau d'eau.
Prévoir une aire de servitude libre de toute entrave.
-
De même, ne pas déplacer l'appareil en cours de fonctionnement, l'huile chaude, les surfaces
-
chaudes ou la chute de récipients peuvent provoquer de graves brûlures.
Avant tout déplacement de l'appareil, attendre son complet refroidissement, ôter tout récipient
et effectuer la vidange de la cuve si nécessaire.
CAPIC - QUIMPER France
Tél. : 02 98 64 77 00
Fax : 02 98 52 06 47
Email : capic@capic-fr.com
3
/h par kW de débit calorifique.
NOTICE N° 2901.0519
Page 5
Publicité
Table des Matières
