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CAPIC Manuels
Équipement alimentaire commercial
1000 Série
CAPIC 1000 Série Manuels
Manuels et Guides d'utilisation pour CAPIC 1000 Série. Nous avons
5
CAPIC 1000 Série manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Notice Utilisateur, Mode D'emploi
CAPIC 1000 Série Notice Utilisateur (90 pages)
Marque:
CAPIC
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 7.81 MB
Table des Matières
Table des Matières
2
Notice Destinée a L'utilisateur
5
Installation
5
Réglementation
5
Nettoyage Avant Service
5
Implantation Générale
5
Utilisation
6
Se Reporter au Chapitre " ENTRETIEN ", Paragraphe
6
Dessus Seul
6
Feux Nus Brûleurs Inox Avec Ecoflam
7
Grillade à Pierres Volcaniques
9
Grillade Électrique Ajourée Fonte
9
Plaque à Snacker Gamme Aven, Celtic, Armen
9
Plaque à Snacker Gamme Elite
10
Commandes Électromécaniques
11
Consignes de Sécurité pour Utilisation Appareil Induction
14
Braisière Électrique
20
Salamandre Gaz à Voute Fixe
21
Fonctionnement
21
Salamandre Électrique Foyer Radiant
22
Identification des Commandes
22
Four Électrique
24
Soubassement Réfrigéré
26
Réglage Consigne
26
Mise à L'arrêt
27
Recommandations D'utilisation
27
Tiroir Chauffant
27
Entretien
28
Evacuation des Gaz Brûlés
29
Corps et Plaque Brûleur
30
Caisson et Tiroir de Propreté
30
Plaque et Grillade Fonte
30
Culottage Avant Première Utilisation
30
Entretien Courant
30
Pierres Volcaniques
31
Grillade Ajourée Électrique
31
Plaques Électriques
32
Plaque Vitrocéramique : (Foyer Rayonnant et Induction)
32
Cuve et Résistances (Bain-Marie)
33
Organes du Circuit Gaz ou Électrique
33
Four Statique
33
Four Ventilé
34
Dessous Réfrigéré
34
Maintenance
34
Notice Destinée a L'installateur
36
Installation
36
Raccordement Gaz
41
Branchement Gaz
41
Raccordement Électrique
41
Branchement Électrique
43
Raccordement en Eau
44
Raccordement au Groupe Frigorifique
44
Autres Appareils
45
Assemblage des Appareils
46
Adaptation aux Différents Gaz
47
Données Techniques : (Se Reporter au Tableau Informations Techniques Gaz)
47
Accès aux Injecteurs
47
Brûleur Couronne Inox
49
Salamandre Gaz Voûte Fixe
50
Maintenance
51
Robinet Gaz
51
Réglage du Débit Réduit
51
Graissage du Robinet
52
Thermostat de Régulation Gaz du Four
52
Résistances
54
Informations Techniques Gaz
56
Pièces Détachées
58
Schémas Electriques
62
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CAPIC 1000 Série Mode D'emploi (55 pages)
Marque:
CAPIC
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 6.55 MB
Table des Matières
Table des Matières
2
Notice Destinée a L'utilisateur
5
Installation
5
Réglementation
5
Nettoyage Avant Service
5
Implantation Générale
5
Utilisation
6
Consignes Générales
6
Sauteuse Standard Gaz : (Cuve Fixe et Basculante)
6
Allumage du Brûleur
6
Extinction
8
Sauteuse Électrique Fixe Gamme Aven
8
Identification des Commandes
9
Sauteuses Électriques Basculantes Celtic-Armen
9
Fonctionnement
10
Basculement Électrique
11
Par Interrupteur 3 Positions
11
Par Carte Électronique (Option)
11
Thermostat Sonde à Cœur
12
Entretien
24
Evacuation des Gaz Brûlés
25
Manettes de Commande
26
Maintenance
26
Notice Destinée a L'installateur
27
Installation
28
Réservation
28
Raccordement Gaz
30
Raccordement Électrique
30
Pour Sauteuse Gaz
30
Pour Sauteuse Électrique
31
Raccordement Eau Froide et Chaude
31
Adaptation en cas de Changement de Gaz
33
Robinet Gaz
35
Réglage du Débit Réduit
35
Graissage du Robinet
36
Valve de Sécurité Gaz " NOVA "
36
Neutralisation du Régulateur de Pression
37
Démontage du Vérin Électrique
38
Pièces Détachées
39
Sauteuse Aven, Celtic, Armen, Charcutier Traiteur
39
Sauteuse Multicuisson et Multifonction
40
Basculement
40
Schémas Electriques
41
CAPIC 1000 Série Mode D'emploi (51 pages)
Marque:
CAPIC
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 2.79 MB
Table des Matières
Nettoyage Avant Service
5
Utilisation
6
Consignes Generales
6
Allumage du Brûleur
7
Précaution
7
Identification des Commandes
7
Mise en Service
8
Extinction
9
Marmite Chauffe Directe Electrique
9
Mise en Service de la Marmite Chauffe Directe Électrique
10
Marmite Bain Marie Electriques
10
Conduite de la Chauffe de la Marmite Bain Marie Électrique
11
Fonctionnement en Mode Thermostatique
11
Fonctionnement en Mode Séquentiel
12
Fonctionnement en Mode Régulation Thermostatique Séquentiel
12
Valve de Sécurité Gaz
15
Fonctionnement
15
Fonctionnement Doseur D'énergie
15
Compteur D'eau (Option)
15
Mélangeur (Option Gamme PILOTE)
16
Programmation
17
Arrêt D'urgence
17
Thermostat (Option Marmite Pilote Sans Mélangeur)
18
Thermostat (Marmite Pilote Avec Mélangeur)
18
Marmite Électrique (Chauffe Directe et Bain-Marie)
20
Marmite Gaz (Chauffe Directe et Bain-Marie)
20
Entretien
21
Recommandations Importantes
21
Evacuation des Gaz Brûlés
22
De la Double Enveloppe Sur les Modeles Bains-Marie
23
Des Organes du Circuit Electrique
23
Raccordement Gaz
29
Généralités
29
Branchement Gaz
29
Raccordement Électrique pour Marmite Gaz
29
Raccordement Electrique
30
Raccordement Eau
30
Eau Chaude et Froide
30
Adaptation de L'appareil en cas de Changement de Gaz
33
Graissage du Robinet
36
Robinet de Vidange
36
Localisation des Differents Composants
38
Pièces Détachées
39
Marmite ARMEN Gaz et Électrique
39
Marmite SUSPENDUE PILOTE Gaz et Électrique
40
Schémas Electriques
41
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CAPIC 1000 Série Mode D'emploi (42 pages)
Marque:
CAPIC
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 1.97 MB
Table des Matières
Table des Matières
2
Notice Destinée a L'utilisateur
4
Installation
4
Réglementation
4
Nettoyage Avant Service
4
Implantation Générale
4
Utilisation
5
Consignes Générales
5
Identification des Commandes
5
Mise en Service
7
Remplissage en Eau de la Double Enveloppe
7
Allumage du Brûleur
7
Mise en Service de la Marmite Chauffe Directe Électrique
10
Valve de Sécurité Gaz
12
Fonctionnement
13
Fonctionnement Doseur D'énergie
13
Compteur D'eau (Option)
13
Mélangeur (Option)
14
Marmite Électrique (Chauffe Directe et Bain-Marie)
14
Marmite Gaz (Chauffe Directe et Bain-Marie)
14
Entretien
16
Evacuation des Gaz Brûlés
17
De la Double Enveloppe Sur les Modèles Bains-Marie
18
Du Groupe de Sécurité Sur les Modèles Bains-Marie
18
Du Niveau D'eau Dans la Double Enveloppe Sur les Modèles Bains-Marie
18
Des Organes du Circuit Électrique
18
Notice Destinée a L'installateur
19
Installation
19
Réservation
19
Raccordement Gaz
23
Généralités
23
Branchement Gaz
23
Raccordement Électrique pour Marmite Gaz
23
Eau Chaude et Froide
24
Adaptation de L'appareil en cas de Changement de Gaz
25
Robinet Gaz
27
Réglage du Débit Réduit
27
Graissage du Robinet
28
Robinet de Vidange
28
Valve de Sécurité Gaz " NOVA "
29
Pièces Détachées
31
Marmite ARMEN Gaz et Électrique
31
Marmite SUSPENDUE PILOTE Gaz et Électrique
32
Schémas Electriques
33
CAPIC 1000 Série Mode D'emploi (59 pages)
Marque:
CAPIC
| Catégorie:
Équipement alimentaire commercial
| Taille: 10.37 MB
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