MPM MKO-01 Mode D'emploi page 40

РЫБА, ПОЛНОСТЬЮ ПЕЧЕНАЯ В АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГЕ
(рыба, соль, лимон, лук, сельдерей, морковь, петрушка, вода, постное масло или маргарин)
Очищенную рыбу положить на достаточно большой кусочек алюминиевой фольги, по-
солить. Внутрь рыбы вложить лук, порезанный на пласты, несколько пластов сельдерея,
стертую морковь и петрушку. Влить несколько чайных ложечек воды, а затем вложить
кусочек масла или маргарина. Целость полить соком из лимона. Замотать аккуратно
фольгой. На дно конвекционной духовки налить около 2 стаканов воды. Печь при тем-
пературе 220°C в течение около 20 минут.
РЫБНОЕ ФИЛЕ НА РЕШЕТКЕ
(филе, соль, постное масло)
Замороженное филе посолить, помазать постным маслом. Положить на решетку. Печь
при температуре 250°C в течение около 25 минут.
СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ШАМПИНЬОНАМИ В АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГЕ
(3 шт. котлет, постное масло, шампиньоны)
Котлеты разделить, посолить и положить на отдельных кусочках алюминиевой фольги. На
каждую котлету положить кусочек масла и порезанные сухие шампиньоны. Обмотать плот-
но фольгой и положить на решетку. Печь при температуре 220°C в течение около 25 минут.
РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ
(молотое мясо, яйцо, соль, приправы, тертая булка - общая масса около 300 г)
Молотое мясо следует размешать с другими компонентами, сгущая массу тертой бул-
кой. Сформировать котлеты и печь при температуре 220°C в течение около 20 минут.
РИМСКОЕ ЖАРКОЕ
(молотое мясо - свиное, говяжье, чеснок, тертая булка, яйцо, соль, приправы, лук - общая
масса около 1000 г)
Молотое мясо следует размешать с яйцом, с порезанным луком и потертым чесноком.
Посолить, приправить по вкусу и сгустить тертой булкой. Сложить массу в форме шиш-
ки и положить на кусок алюминиевой фольги, которая была предварительно помазана
постным маслом. Влить на дно конвекционной духовки 50 мл холодной воды. Печь при
температуре 200°C в течение около 50 минут.
ЗАМОРОЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ
(замороженный поджаренный картофель фри - упаковка 300 г)
Картофель фри высыпать из упаковки на сетку и печь на нижней решетке без жира при
температуре 240°C в течение около 15 минут
ПЛОДОВЫЙ КАЛАЧ ИЗ ХРУПКОГО ТЕСТА
(Тесто: 125 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара, 50 г жира, 10 г порошка для печения, фрукты. Обсып-
ка: 30 г масла, 40 г муки, 30 г сахарной пудры)
Вымесить тесто в миске, обложить фруктами (свежими или отцеженными из компота) посы-
пать обсыпкой и печь при температуре 200°C в течение около 35 минут на высокой решетке.
40