MPM MKO-01 Mode D'emploi page 31

EGÉSZ HAL SÜLT ALÚFÓLIÁBAN
(hal, só, cítrom, hagyma, zeller, sárgarépa, petrezselyem, víz, vaj vagy margarin)
Egész halatal aposan mossa ki, tisztitsza s helyezze elég nagy alúfóliara. Sóval kenje.
A hal belsejébe beletegye szeletekre vágva hagymát, pár darab zellert, reszerelt sárgarépát és
petrezselyemet. Hozza adja pár teakanalnyi vízet és egy darab vajat vagy margarint. Egészre
cítromlevet öntse. Pontosan fóliával tekerje. A Sütő edébe öntse be kb két pohár vízet. Kb.
20 percen át sütni kell 220 C fok hőmérsékletben.
ROSTON SÜLT HALFILÉ
(halfilé, só, olaj)
Befagyott halfilét sózza, miután kis mennyiségű olajjal kenje és a roston helyezze. Kb. 25 per-
cen át sütni kell 250 C fok hőmérsékletben.
SERTÉSKARAJ CSIPERKEGOMBÁVAL ALÚFÓLIÁBAN
(3 db. sertéskaraj, vaj csiperkegomba)
Tört sertlskarajt dorabokoat sózza és tegye külön-külön fólia darabokra.Minden karajra he-
lyezze egy darab vajat és apróra vágott csiperkegombákat. Minden szeletet jól tekerje fóliá-
ban s helyezze a roston.
Kb. 25 percen át sütni kell 220 C fok hőmérsékletben.
DORÁLTHÚS
(dorálthús, tojás, só, fűszerek, daráltzsemle – teljes mennyiség kb. 300g)
Ősszekeverje minden terméket, s adja hozzá daráltzsemlét. Fomalazza a szeletekek és kb.
20 percen át sütsön 220 C fok hőmérsékletben.
ROMANIAI PECSENYE
(sertés és marha dorálthús, foghagyma, daráltzsemle, tojás, só, fűszerek, hagyma – teljes meny-
nyiség kb. 1000g)
Keverje össze dorálthúst, tojással, apróra vágott hagymával, reszelt foghogymával. Sózza,
hozzá keverje a fűszereket izlés szerint és hozzá adja doraáltzsemlét. Alúfóliát kenje olaj-
jal, s rá helyezze húst olyan módon, hogy fenyőtoboz alaka legyen. A Sütő edébe öntse
be 50ml vízet. Kb. 50 percen át sütni kell 200 C fok hőmérsékletben.
BEFAGYOTT BURGONYASZELETEK
(Befagyott sült burgonyaszeletek – kb 300g)
Burgoniaszeleteket egy szitán helyezze és zsír nékul sütsön akármelyik roston.
Kb. 15 percen át sütni kell 240 C fok hőmérsékletben.
OMLÓS TÉSZTA GYÜMÖLCSÖKKEL
(Tészta: 125 g liszt, 1 tojás, 50g cukor,, 50g zsír, 10g sütőpor, gyümölcsök, a tetejére: 30g vaj, 40g
liszt, 30g porcukor)
Gyúrjon a tésztát, ra tegye vagy friss gyümölcsöket, vagy főtt gyümölcsöket. Rátegye
a felső tészta részét, amit előtte apritsa. Készítse magas roston kb. 35 percen át 200 C fok
hőmérsékletben.
31