Tableaux De Cuisson; Cuissons Au Gril - Smeg A2PYID-6 Instructions Pour L'utilisateur

7.9 Tableaux de cuisson

Les temps de cuisson, surtout pour ce qui concerne les viandes, dépendent
de l'épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
PATES
LASAGNES
PATES AU FOUR
VIANDES
ROTI D VEAU
ROTI DE BŒUF
ROTI DE PORC
POULET
CANARD
OIE - DINDE
LAPIN
GIGOT D'AGNEAU
POISSON ROTI
PIZZA
GATEAUX
MERINGUES
PATE BRISEE
SAVARIN
BISCUITS A LA CUILLER
BRIOCHE
TARTE AUX FRUITS
(*) = AVEC FOUR PRÉCHAUFFÉ
COTE DE PORC
FILET MIGNON
FILET DE BŒUF
TRANCHES DE FOIE
ESCALOPE DE VEAU
DEMI POULET
SAUCISSES
BOULETTES DE VIANDE
FILET DE POISSON
TOAST
Instructions pour l'utilisateur
CUISSONS TRADITIONNELLES
POSITION DE LA
GLISSIERE
A PARTIR DU BAS
2 - 3
2 - 3
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
POSITION DE LA
GLISSIERE A PARTIR
DU BAS
TEMPERATURE
2
2
2
2
2
2
2
1

CUISSONS AU GRIL

PREMIER COTE
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
(°C) EN MINUTES (*)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
170 - 200
210 - 240
50 - 70
170 - 200
165
150
170 - 200
170 - 200
TEMPS EN MINUTES
DEUXIEME COTE
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
TEMPS
30
40
30 - 40 PAR KG.
30 - 40 PAR KG.
30 - 40 PAR KG.
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
15 PAR KG
SUIVANT LES
DIMENSIONS
40 - 45
60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
31