Table des Matières
Publicité
7. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON
7.1 Allumer les brûleurs du plan
Avant d'allumer les brûleurs du plan, s'assurer que les couronnes sont bien placées dans leurs
logements avec leurs calottes respectives, en faisant attention à ce que les orifices A des chapeaux
correspondent aux bougies et aux thermocouples. Avant d'allumer les brûleurs, soulever le couvercle
en verre ; avant de le renfermer, éteindre tous les brûleurs et attendre qu'ils refroidissent.
La grille B en option est utilisée pour les récipients de type "wok" (poêle chinoise). Afin éviter de
détériorer le plan de cuisson, la cuisinière est dotée d'une grille rehaussée C à positionner sous les
casseroles d'un diamètre supérieur à 26 cm. Le réducteur de grille C fourni en accessoire doit être
utilisée pour les petits récipients.
En-dessous de chaque manette est indiqué le brûleur auquel il correspond. L'appareil
est doté d'un allumeur électronique. Il suffit d'enfoncer et de tourner la manette dans
le sens antihoraire sur le symbole de la flamme minimum
s'allume. Maintenir la manette enfoncé pendant quelques secondes pour permettre
au thermocouple de se réchauffer. Il se peut que le brûleur s'éteigne au moment où
on relâche le bouton. cela signifie que le thermocouple n'est suffisamment chaud.
Répéter cette opération en maintenant la manette enfoncée plus longtemps. Cette
opération n'est pas nécessaire pour les brûleurs sans thermocouple.
Sur les modèles équipés d'un thermocouple, si les brûleurs devaient s'éteindre accidentellement, un
dispositif de sécurité intervient et bloque l'émission de gaz, même si le robinet est ouvert.
7.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan de cuisson
Pour assurer un rendement optimal des brûleurs et une consommation de gaz minimale, il faut utiliser
des casseroles dotés de couvercle et proportionnés au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne
vienne au contact des parois (voir paragraphe "7.3 Diamètre des récipients"). Au moment de l'ébullition,
diminuer la flamme juste ce qu'il faut pour ne pas que le liquide déborde. Durant la cuisson, pour éviter
de brûler ou d'abîmer le plan, toutes les casseroles et les poêles doivent être placées à l'intérieur du
périmètre du plan de cuisson. Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse. Faire attention en
utilisant des graisses ou de l'huile qui pourraient s'enflammer en surchauffant. En cas d'extinction
accidentelle de la flamme, fermer le bouton de commande et réessayer de l'allumer après avoir attendu
au moins 1 minute.
7.3 Diamètre des récipients
60
Instructions pour l'utilisateur
, jusqu'à ce que le brûleur
BRULEURS
Ø min. et max. (en cm)
1. Auxiliaire
2. Semi-rapide
3. Rapide
4. Ultra-rapide
12 - 14
16 - 24
18 - 26
18 - 26
Publicité
Table des Matières
