Smeg A2PYID-8 15J INOX Mode D'emploi
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MARQUE: SMEG
REFERENCE: A2PYID-8 15J INOX
CODIC: 3594270

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Sommaire des Matières pour Smeg A2PYID-8 15J INOX

  • Page 1 MARQUE: SMEG REFERENCE: A2PYID-8 15J INOX CODIC: 3594270...

  • Page 2: Table Des Matières

    INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l’installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l’appareil. Des informations complémentaires sur les produits sont disponibles sur le site www.smeg.com...

  • Page 3: Avertissements Généraux

    Avertissements généraux 1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION Ce manuel fait partie intégrante de l'appareil. On recommande de le garder intact et à portée de main pendant toute la durée de vie de l'appareil. Avant d'utiliser l’appareil, nous conseillons de lire attentivement ce manuel ainsi que toutes les indications qu’il contient. L'installation doit être effectuée par du personnel qualifié...
  • Page 4 Avertissements généraux N'utilisez pas de boîtes ni de récipients fermés à l'intérieur de l'appareil. Des surpressions risquent de se produire à l'intérieur des récipients durant la cuisson, avec un risque d'explosion. Durant la cuisson, ne couvrez pas la sole du four avec des feuilles d'aluminium et n’y posez pas de casseroles ni de lèchefrites pour éviter d'endommager la surface émaillée.

  • Page 5: Avertissements Pour La Securite

    Avertissements généraux 2. AVERTISSEMENTS POUR LA SECURITE Consultez les instructions d’installation pour les consignes de sécurité concernant les appareils électriques ou au gaz et pour les fonctions de ventilation. Dans votre intérêt et pour votre sécurité, la loi établit que l’installation et l’assistance de tous les appareils électriques et au gaz soient effectuées par du personnel qualifié...
  • Page 6 Avertissements généraux N'introduisez jamais d'objets inflammables dans le four : en cas d'allumage involontaire, un incendie pourrait se déclarer. L'appareil est destiné à être utilisé par des adultes. Ne permettez pas aux enfants de s'approcher et de jouer avec l'appareil. Cet appareil peut être utilisé...

  • Page 7: Avertissements Pour L'élimination

    Avertissements pour l’élimination 3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT Notre respect de l’environnement Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination des déchets, le symbole de la poubelle barrée appliqué...

  • Page 8: Instructions Pour L'utilisateur

    Instructions pour l'utilisateur 4. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL Glissières de support pour grilles et Plan de cuisson lèchefrites Panneau de commandes Turbine Joint du four Porte Lampe d’éclairage interne Compartiment de rangement...

  • Page 9: Description Des Commandes Du Panneau Frontal

    Instructions pour l'utilisateur Description des commandes du panneau frontal 4.1.1 Horloge programmateur L'horloge programmateur permet d'afficher l'heure actuelle et de sélectionner une minuterie ou une cuisson programmée. 4.1.2 Manette de sélection de la température On choisit la température de cuisson en tournant la manette en sens horaire sur la valeur souhaitée, comprise entre le minimum et le maximum.

  • Page 10: Manette De La Température Du Four Auxiliaire

    Instructions pour l'utilisateur 4.1.5 Manette de la température du four auxiliaire Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson du four auxiliaire. Pour positionner la manette sur « O » toujours tournez-la en sens inverse horaire. Le voyant s'allume pour signaler que le four est en phase de réchauffement. Le voyant s'éteint pour indiquer que la température programmée a été...

  • Page 11: Accessoires Disponibles

    Instructions pour l'utilisateur 5. ACCESSOIRES DISPONIBLES REMARQUE : Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires. Grille : utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire. Grille pour lèchefrite : à poser au-dessus de la lèchefrite pour la cuisson d’aliments qui peuvent goutter.
  • Page 12 Instructions pour l'utilisateur Structure en tube rond pour tournebroche : sert de support au tournebroche. Broche du tournebroche : utile pour la cuisson du poulet et des aliments qui demandent une cuisson uniforme sur toute leur surface. Racloir : utile pour le nettoyage du plan en vitrocéramique.

  • Page 13: Utilisation De La Grille

    Instructions pour l'utilisateur Utilisation de la grille Les grilles et les lèchefrites sont munies d'un dispositif de sécurité mécanique de sécurité qui en empêche l'extraction accidentelle. Pour introduction correcte de la grille ou de la lèchefrite, contrôlez que ce dispositif de blocage est tourné...

  • Page 14: Utilisation Du Tournebroche

    Instructions pour l'utilisateur Utilisation du tournebroche Au cours des cuissons au tournebroche, positionnez la structure en tube rond sur le deuxième niveau (voir 7.2 Plaques d’enfournement). fois qu'on introduit le tube rond, la partie façonnée doit rester tournée vers l'extérieur (d'après la figure).

  • Page 15: Utilisation Du Plan De Cuisson

    Instructions pour l'utilisateur 6. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON Avertissements et conseils généraux Lors du premier branchement sur le réseau électrique, un contrôle du fonctionnement sera effectué automatiquement et tous les voyants s’allumeront pendant quelques secondes. Après l’emploi, éteignez les plaques utilisées en tournant la manette correspondante sur «...

  • Page 16: Casseroles À Utiliser Pour La Cuisson À Induction

    Instructions pour l'utilisateur Tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour éviter d'endommager l'appareil ou l'éventuel mobilier adjacent. Casseroles à utiliser pour la cuisson à induction Lors du premier branchement sur le réseau électrique, un contrôle du fonctionnement sera effectué...

  • Page 17: Limitation De La Durée De Cuisson

    Instructions pour l'utilisateur Limitation de la durée de cuisson Le plan de cuisson est équipé d'un dispositif automatique qui limite la durée du fonctionnement. Si l'on ne modifie pas les sélections du plan de cuisson, la durée de fonctionnement maximum de chaque zone dépend du niveau de puissance sélectionné.

  • Page 18: Niveaux De Puissance

    Instructions pour l'utilisateur Niveaux de puissance La puissance de la zone de cuisson peut être réglée sur différents niveaux. Le tableau fournit les indications relatives aux différents types de cuisson. Niveau de puissance Approprié pour Position OFF Réchauffage des aliments Cuisson quantités réduites...

  • Page 19: Chaleur Résiduelle

    Instructions pour l'utilisateur Chaleur résiduelle Si, après l'extinction, la zone de cuisson est encore chaude, le symbole apparaît sur l'afficheur. Lorsque la température descend en dessous de 60°, le symbole disparaît. Surveillez attentivement les enfants, car ils s'aperçoivent difficilement de l'affichage de l'indication de chaleur résiduelle.

  • Page 20: Gestion De La Puissance

    Instructions pour l'utilisateur 6.12 Gestion de la puissance Le plan de cuisson est muni d'un module de gestion de la puissance qui en optimise/limite les consommations. Si les niveaux de puissance globaux sélectionnés dépassent la limite maximale admise, la carte électronique gère automatiquement la puissance distribuée par les plaques.

  • Page 21: Utilisation Du Four

    Instructions pour l'utilisateur 7. UTILISATION DU FOUR Avant d'utiliser l'appareil • Enlevez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les plats, les lèchefrites ou dans la chambre de cuisson. • Eliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil y compris les accessoires, comme les plats, les lèchefrites, la plaque à...

  • Page 22: Compartiment De Rangement

    Instructions pour l'utilisateur Compartiment de rangement Le compartiment de rangement se trouve dans la partie inférieure de la cuisinière, sous les fours. On y accède en tirant le côté inférieur de la porte. N’y rangez en aucun cas des matériaux inflammables tels que des chiffons, du papier ou autre, mais uniquement les accessoires métalliques de l’appareil.

  • Page 23: Horloge Programmateur (Four Principal)

    Instructions pour l'utilisateur En fin de cuisson, pour éviter des formations excessives de condensation sur la vitre interne du four, on conseille de ne pas laisser trop longtemps les aliments chauds à l’intérieur de la cavité. Durant la cuisson de gâteaux ou de légumes, une condensation excessive peut se déposer sur la vitre.

  • Page 24: Fonctionnement De L'horloge Analogique

    Instructions pour l'utilisateur Fonctionnement de l'horloge analogique 7.8.1 Réglage de l’heure À la première utilisation du four ou après une coupure de courant, l’afficheur clignote à intermittence régulière. En pressant la touche on met fin à l’intermittence de l’afficheur. Appuyer de nouveau sur la touche pendant 2 secondes ;...
  • Page 25 Instructions pour l'utilisateur 7.8.3 Programmation ème Durée de la cuisson : en pressant la 2 touche on peut programmer la durée de la cuisson. Avant la programmation, tournez le thermostat sur la température souhaitée pour la cuisson et la manette du sélecteur des fonctions sur une position quelconque.

  • Page 26: Luminosité Réduite De L'afficheur

    Instructions pour l'utilisateur Début de la cuisson : il est possible de programmer une durée de cuisson et de définir l’horaire de départ de la cuisson (avec un retard maximum de 12 heures par rapport à l’heure actuelle). Pour programmer l'heure de début/fin de cuisson, procédez comme suit.

  • Page 27: Fonctions Du Four

    Instructions pour l'utilisateur 8. FONCTIONS DU FOUR STATIQUE : Grâce à la chaleur en provenance simultanément du haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types d’aliments particuliers. La cuisson traditionnelle, appelée également statique ou thermoradiante, est indiquée pour cuisiner un plat à...
  • Page 28 Instructions pour l'utilisateur GRIL LARGE : La chaleur émanant de la résistance du gril permet d’obtenir d’excellents résultats surtout avec les viandes de petite/moyenne épaisseur et, combiné au tournebroche (si prévu), il permet un dorage uniforme en fin de cuisson. Idéal pour les saucisses, les côtelettes, le bacon.

  • Page 29: Conseils Et Suggestions Pour La Cuisson

    Instructions pour l'utilisateur Conseils et suggestions pour la cuisson 8.1.1 Conseils généraux On conseille d’enfourner les aliments après avoir préchauffé le four. • En cuisinant sur plusieurs niveaux, on conseille d’utiliser une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme. • En général, il est impossible de réduire les temps de cuisson en augmentant la température (les aliments risquent d’être trop cuits à...

  • Page 30: Conseils De Cuisson Au Gril Et Au Gril Ventilé

    Instructions pour l'utilisateur 8.1.4 Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventilé • Avec la fonction Gril (si elle est prévue), vous pouvez également griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ; il est recommandé de le préchauffer si l'on souhaite modifier l'effet de cuisson.
  • Page 31 Instructions pour l'utilisateur 8.3 Tableau des cuissons (four principal) METS POIDS FONCTION PATES LASAGNES 3-4 kg Statique PATES AU FOUR 2 kg Statique VIANDE ROTI DE VEAU 1,2 kg Statique ventilé CARRE DE PORC 1,2 kg Statique ventilé PALETTE DE PORC 1,2 kg Turbo LAPIN ROTI...
  • Page 32 Instructions pour l'utilisateur POSITION DE LA GLISSIERE TEMPERATURE TEMPS EN MINUTES A PARTIR DU BAS °C 220 - 230 50 - 60 220 - 230 180 - 190 70 - 80 180 - 190 70 - 80 180 - 190 90 - 100 180 - 190 70 - 80...
  • Page 33 Instructions pour l'utilisateur METS POIDS FONCTION PIZZA 1 kg Statique ventilé PAIN 1 kg Circulaire GALETTE 1 kg Turbo GATEAUX SAVARIN 1 kg Statique ventilé TARTE A LA CONFITURE 1 kg Statique ventilé PATE BRISEE 0,5 kg Sole ventilée TORTELLINIS FARCIS 1,2 kg Turbo GATEAU PARADIS...
  • Page 34 I n s t r u c t i o n s p o u r l ' u t i l i s a t e u r POSITION DE LA GLISSIERE TEMPERATURE TEMPS EN MINUTES A PARTIR DU BAS °C 250 - 280 6 -10...
  • Page 35 Instructions pour l'utilisateur 8.4 Tableau des cuissons (four auxiliaire) METS POIDS FONCTION VIANDE POULET A LA BROCHE 1-1,2 kg Gril tournebroche COPPA A LA BROCHE 2,5 kg Gril tournebroche LAPIN ROTI 1 kg Statique POULET ROTI 1 kg Statique VIANDES A GRILLER COTES 0,8 kg Gril...
  • Page 36 Instructions pour l'utilisateur POSITION DE LA GLISSIERE TEMPERATURE TEMPS EN MINUTES A PARTIR DU BAS °C 220 - 250 70 - 80 200 - 220 190 - 200 85 - 90 190 - 200 80 - 85 COTE COTE 30 - 35...

  • Page 37: Nettoyage Et Entretien

    Instructions pour l'utilisateur 9. NETTOYAGE ET ENTRETIEN N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l’appareil. La vapeur risque d'atteindre les parties électriques, de les endommager et de provoquer des courts-circuits. ATTENTION : Pour votre sécurité, avant toute intervention de nettoyage ou d'entretien extraordinaire, il est conseillé...

  • Page 38: Nettoyage Du Plan En Vitrocéramique

    Instructions pour l'utilisateur Nettoyage du plan en vitrocéramique Le plan en vitrocéramique doit être nettoyé régulièrement, de préférence après chaque utilisation, quand le symbole disparaît sur tous les afficheurs. Les éventuelles traces claires dues à l'utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être éliminées avec un chiffon humide imprégné...

  • Page 39: Nettoyage Du Four

    Instructions pour l'utilisateur Nettoyage du four Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Extrayez toutes les parties amovibles. • Nettoyez les grilles du four avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincez et essuyez.

  • Page 40: Nettoyage Des Vitres De La Porte

    Instructions pour l'utilisateur Nettoyage des vitres de la porte Elles doivent toujours rester bien propres. Utilisez du papier essuie-tout ; en cas de saleté résistante, lavez-les avec une éponge humide et un détergent ordinaire. N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs pour le nettoyage des éléments en verre de la porte (ex.

  • Page 41: Pyrolyse : Nettoyage Automatique Du Four

    Instructions pour l'utilisateur 9.10 Pyrolyse : nettoyage automatique du four La Pyrolyse peut être effectuée à tout moment du jour ou de la nuit (si l'on veut bénéficier du tarif dégressif nocturne). Durant le premier cycle de nettoyage automatique, des odeurs desagreables peuvent se degager ;...

  • Page 42: Sélection Du Cycle De Nettoyage

    Instructions pour l'utilisateur Pour programmer la durée du cycle de nettoyage, référez-vous au schéma suivant : DUREE PEU SALE MOYENNEMENT TRES SALE NETTOYAGE SALE 90 MIN. 165 MIN. 210 MIN. Durant le cycle de nettoyage automatique, les turbines émettent un bruit plus intense dû...

  • Page 43: Entretien Extraordinaire

    Instructions pour l'utilisateur 10. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement, le four exige de petites interventions d'entretien ou de remplacement des pièces sujettes à usure, telles que les joints, les lampes, etc. Les instructions spécifiques de chaque intervention de ce type sont décrites ci- après.

  • Page 44: Démontage De La Porte

    Instructions pour l'utilisateur 10.3 Démontage de la porte Ouvrez complètement la porte. Soulevez les deux pivots dans les trous des charnières situées contre ces derniers et accrochez-les. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d’environ 30°...

  • Page 45: Instructions Pour L'installateur

    Instructions pour l'installateur 11. INSTALLATION DE L’APPAREIL 11.1 Montage dans les meubles de la cuisine Les placages, les colles ou les revêtements en plastique des meubles adjacents doivent être thermorésistants (minimum 90°C). Ils risquent de se déformer dans le temps s'ils ne sont pas suffisamment thermorésistants. L'appareil doit être installé...

  • Page 46: Branchement Électrique

    Instructions pour l'installateur 11.2 Branchement électrique Assurez-vous que le voltage et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sur l'appareil. Cette plaque ne doit jamais être enlevée. Une copie de la plaque figure dans les instructions.
  • Page 47 Instructions pour l'installateur TYPES DE TYPE DE CABLE RACCORDEMENTS (s'il n'est pas présent) POSSIBLES 415 V 3N~ pentapolaire 5 x 2,5 mm² H05V2V2-F 415 V tétrapolaire 4 x 4 mm² H05V2V2-F 240 V tripolaire 3 x 6 mm² H05V2V2-F • Utilisez des câbles résistant à...

  • Page 48: Mise En Place De L'appareil

    Instructions pour l'installateur 11.3 Mise en place de l'appareil • Positionnez le dosseret au-dessus du plan en faisant correspondre les trous A et les trous B. • Fixez le dosseret sur le plan en serrant les vis C. 11.4 Positionnement et nivellement de l’appareil Pour obtenir une meilleure stabilité, il est indispensable que l'appareil soit correctement nivelé...

  • Page 49: Instructions Pour La Fixation Murale

    Instructions pour l'installateur 11.5 Instructions pour la fixation murale (pour certains marchés uniquement) 1 Fixez dans le mur une cheville munie d'un crochet (non inclu) à une hauteur (h) de 800 mm au-dessus du sol. L'installateur doit fournir la cheville munie du crochet, durant l'installation de l'appareil.

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