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S Y S T È M E É L E C T R I Q U E
E T I S O L E M E N T D E L A
S O U R C E D ' É N E R G I E
Le système électrique de la machine a été réa-
lisé conformément à la directive basse tension
2014/35/UE et à la directive sur la compatibilité
électromagnétique (CEM) 2014/30/UE.
Pour l'alimentation électrique de la machine, une
tension monophasée ou triphasée avec neutre
(paragraphe 3.3) est requise.
Le raccordement au secteur doit être effectué
par un raccordement fixe ou au moyen d'une
prise de terre appropriée.
En cas de raccordement fixe au secteur, un inter-
rupteur manuel doit être prévu pour la coupure
de la ligne d'alimentation électrique.
Avertissement
Un disjoncteur conforme à la
réglementation en vigueur
dans le pays d'installation de
la machine doit être prévu
sur la ligne d'alimentation
électrique de la machine.
Avertissement
Il est obligatoire de raccorder
la liaison à la terre de la
machine à l'installation de
mise à la terre du local.
S É C U R I T É
2 . 8
2 .9
S É C U R I T É A L I M E N TA I R E
La machine a été conçue et réalisée pour préve-
nir tout risque de contamination alimentaire.
Des matériaux non toxiques, de grande qualité,
résistants à l'usure et durables ont été utilisés
pour les parties en contact ou pouvant entrer en
contact avec des produits alimentaires.
Toutes les parties en contact ou pouvant entrer
en contact avec des produits alimentaires sont
facilement accessibles pour le nettoyage et
l'entretien.
Pour les parties internes en contact ou pouvant
entrer en contact avec des produits alimentaires,
il est prévu un cycle de nettoyage automatique à
effectuer à la fin de l'utilisation journalière de la
machine.
2 .1 0
R I S Q U E S R É S I D U E L S
Les risques résiduels ont été réduits autant que
possible en phase de conception.
Cependant, certains risques résiduels persistent
sur la machine et ne peuvent pas être élimi-
nés. Lorsque cela est possible, ils sont signalés
directement sur la machine au moyen de picto-
grammes.
L'opérateur chargé de l'utilisation de la machine
est exposé au risque potentiel de brûlures pour
les raisons suivantes :
- contact avec des surfaces à haute tempéra-
ture (groupes de distribution de café, buse de
vapeur, buse d'eau)
- contact avec des projections d'eau ou de
vapeur chaude.
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