Table des Matières
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CONTRÔLE ET RÉGLAGE DES
CALIBRAGES
calibRages staNDaRDs
La machine est fournie avec un tableau de
doses/sélections indiquant le calibrage et
les doses configurés comme standards.
Pour obtenir les meilleurs résultats en fonc-
tion du produit utilisé, il est recommandé de
contrôler les éléments suivants :
- La pastille de café utilisée doit être légère-
ment comprimée et humide.
- Le temps de percolation
- Le grammage du café
- La température de la boisson au niveau de
la buse
- La dose d'eau
Le grammage du produit, la dose d'eau et
la température sont contrôlés directement
par le système électronique de contrôle.
Pour les modifier, il est nécessaire de
suivre les procédures décrites ci-après.
Dose caFé
La dose maximum de café utilisée par
le groupe de percolation est de 13,5
grammes.
En fonction du type de distribution (simple/
double) le volume de la chambre du doseur
devra être réglé.
Pour la différenciation et en fonction de la
dose désirée, le pourcentage du temps de
moulage à programmer pour la seconde
quantité de café devra être défini.
'
la quaNtité D
eau
La quantité d'eau à distribuer est définie en
fonction du type de boisson.
© par N&W GLOBAL VENDING S.r.l.
Réglage Du gRammage Du caFé
Le petit levier de réglage de dose peut être
positionné sur un des 10 crans de réfé-
rence sachant que :
- en soulevant le petit levier, la dose aug-
mente
- en abaissant le petit levier, la dose dimi-
nue
- chaque cran permet de modifier la dose
d'environ 0,35 g.
Pour prélever la dose, il suffit de retirer le
groupe café et d'utiliser la fonction prévue à
cet effet du menu « test » en mode « tech-
nicien » (voir le paragraphe relatif).
Important !!!
La dose utilisable est indicativement com-
prise entre 7 et 13,5 gr, en variant le degré
de mouture, les doses varieront légère-
ment.
Réglage De la moutuRe
Pour modifier le degré de mouture (plus ou
moins grosse), tourner la molette de ré-
glage du moulin :
- Pour une mouture plus grosse, tourner la
molette vers la gauche (éloigne les meules
l'une de l'autre)
- Pour une mouture plus fine, tourner la mo-
lette vers la droite (rapproche les meules
l'une de l'autre)
Plus fin est le degré de mouture, plus
long sera le temps de distribution du café et
vice-versa.
Il est recommandé d'effectuer le change-
ment du degré de mouture avec le moteur
du moulin à café en marche.
NB : après avoir modifié le degré de
mouture, il sera nécessaire d'effectuer
au moins 2 sélections pour s'assurer
de la nouvelle granulométrie du café
moulu.
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01-2017 5035 00
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