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Cappuccino
Une couche épaisse de mousse et un soupçon de lait laissent
ressortir l'intensité du café dans cette boisson populaire.
Donne une portion.
¼
tasse (60 ml) de lait écrémé froid
1
expresso standard
1.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni du
fouet. Poser le couvercle et appuyer sur la touche LAIT
CHAUD.
2.
Verser l'expresso dans une tasse.
3.
Lorsque le lait a fini de mousser, le verser dans
l'expresso en utilisant une cuillère pour retenir
la mousse. Garnir de 2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml)
de mousse. Servir immédiatement.
Café au lait
Semblable au cappuccino, mais contenant plus de lait,
ce qui en fait une boisson plus onctueuse.
Donne une portion.
½
tasse (125 ml) de lait écrémé froid
1
expresso standard
1.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni du
fouet. Poser le couvercle et appuyer sur la touche LAIT
CHAUD.
2.
Verser l'expresso dans une tasse.
3.
Lorsque le lait a fini de mousser, le verser lentement
dans l'expresso en utilisant une cuillère pour retenir la
mousse. Garnir de mousse et servir immédiatement.
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Café moka
Cette boisson ultra riche est une merveilleuse
façon de terminer un repas spécial
Donne une portion.
¼
tasse (60 ml) de lait écrémé froid
1
expresso standard
1
c. à soupe (15 ml) de sirop de chocolat
2
c. à soupe (30 ml) de crème fouettée sucrée
1
c. à thé (5 ml) de copeaux de chocolat amer ou
poudre de cacao non sucré comme garniture
1.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni du
fouet. Poser le couvercle et appuyer sur la touche
LAIT CHAUD.
2.
Verser l'expresso et le sirop de chocolat dans une
tasse et remuer. Lorsque le lait a fini de mousser,
le verser dans la tasse, en utilisant une cuillère pour
retenir la mousse.
3.
Garnir d'une noisette de mousse, coiffer de crème
fouettée et garnir de chocolat. Servir immédiatement.
Cappuccino glacé
Une boisson terriblement rafraîchissante
lors des journées chaudes d'été!
Donne une portion.
2
c. à soupe (30 ml) de lait écrémé froid
4
glaçons
1
expresso standard, froid
¹⁄ ³
tasse (75 ml) de lait entier
1.
Verser le lait écrémé dans le réservoir du mousseur
muni du fouet. Poser le couvercle et appuyer sur la
touche LAIT FROID.
2.
Mettre les glaçons dans un grand verre, ajouter
l'expresso et le lait entier. Remuer.
3.
Lorsque le lait a fini de mousser, garnir le café de
mousse. Servir immédiatement.
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