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Q : Pourquoi le lait fuit-il autour du couvercle?
R : Vérifiez que la garniture d'étanchéité est bien en place.
Le cas échéant, vérifiez si elle est souillée, auquel cas,
lavez-la et reposez-la.
R : Le couvercle est mal fermé. Posez-le de sorte qu'il soit
égal au niveau du réservoir et que la garniture ne soit
pas visible.
Q : Pourquoi la mousse de lait n'a-t-elle pas
l'apparence attendue?
R : Vérifiez que l'appareil est bien muni du fouet.
L'agitateur ne donnera pas les mêmes résultats.
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RECETTES
Expresso macchiato
Une noisette de mousse de lait fait de cette boisson,
un vrai classique.
Donne une portion.
1
c. à soupe (15 ml) de lait écrémé froid
1
expresso standard
1.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni du
fouet. Poser le couvercle et appuyer sur la touche LAIT
CHAUD.
2.
Verser l'expresso dans une demi-tasse.
3.
Lorsque le lait a fini de mousser, prélever une noisette
de mousse à la cuillère et la déposer sur l'expresso.
Servir immédiatement.
Expresso breve
Une version américaine du café au lait dans laquelle
on utilise de la crème à café au lieu du lait.
Donne une portion.
¾
tasse (175 ml) de crème à café 10 % froide
1
expresso standard
1.
Verser la crème à café dans le réservoir du mousseur
muni de l'agitateur. Poser le couvercle et appuyer sur la
touche LAIT CHAUD.
2.
Verser l'expresso dans une tasse.
3.
Lorsque la crème à café est chaude, la verser dans
l'expresso et servir immédiatement.
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