Table des Matières
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2.
Verser le liquide dans un tamis fin au-dessus d'une
casserole propre. Ajouter la cassonade et cuire à feu
moyen-doux pendant 5 à 10 minutes, en remuant
occasionnellement pour dissoudre la cassonade et
réduire légèrement le thé. Retirer du feu et verser 1
tasse (250 ml) de thé dans une tasse.
3.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni de
l'agitateur et appuyer sur la touche LAIT CHAUD.
Lorsque le lait est chaud, le verser dans le thé et
remuer. Servir immédiatement.
*La recette de base (sans le lait) donne plus d'une portion.
En la préparant telle quelle, vous aurez la base pour vous
préparer un thé chaud, quand vous le désirez.
Punch au lait chaud
Réchauffez-vous l'intérieur avec ce cocktail, qu'on
sert traditionnellement pendant le temps des Fêtes.
Donne une portion.
1
tasse (250 ml) de lait entier froid
2
c. à soupe (30 ml) de rhum brun
2
c. à soupe (30 ml) de brandy
1½ c. à thé (7 ml) de sucre granulé
¼
c. à thé (1 ml) d'extrait de vanille (facultatif)
muscade frais moulue à saupoudrer
1.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni de
l'agitateur. Poser le couvercle et appuyer sur la touche
LAIT CHAUD.
2.
Dans une grande tasse ou un grand verre résistant à
la chaleur, combiner le rhum, le brandy, le sucre et la
vanille.
3.
Lorsque le lait est chaud, le verser sur le rhum et agiter
pour combiner et dissoudre le sucre. Saupoudrer de
muscade et servir immédiatement.
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Café irlandais onctueux
Une version plus douce et plus délicate
du cocktail classique.
Donne une portion.
3
c. à soupe (45 ml) de lait écrémé froid
1
tasse (250 ml) de café chaud, frais infusé
1
c. à thé (5 ml) de sucre granulé
3
c. à soupe (45 ml) crème irlandaise Baileys Original
Irish Cream
MC
*
1.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni du
fouet. Poser le couvercle et appuyer sur la touche LAIT
CHAUD.
2.
Dans une grande tasse ou un grand verre résistant à
la chaleur, combiner le café et le sucre et remuer pour
dissoudre. Ajouter la crème irlandaise et remuer.
3.
Lorsque le lait a fini de mousser, utiliser la cuillère pour
prélever une noisette de mousse et en garnir le café.
Servir immédiatement.
* Baileys Original Irish Cream
est une marque de
MC
commerce de R & A Bailey & Co.
Gruau d'avoine à l'érable
et à la cannelle
Savourez ce petit déjeuner satisfaisant en un temps record.
Donne une portion.
½
tasse (125 ml) de lait entier froid
1
sachet de gruau d'avoine nature instantané
¹⁄
c. à thé (0,5 ml) de sel cacher
8
1½ c. à thé (7 ml) de sirop d'érable
½
c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
2
c. à soupe (30 ml) de noix ou de fruits déshydratés
1.
Verser le lait dans le réservoir du mousseur muni de
l'agitateur. Poser le couvercle et appuyer sur la touche
LAIT CHAUD.
2.
Verser le sachet de gruau dans un bol.
3.
Lorsque le lait est chaud, le verser sur le gruau
et remuer parfaitement. Laisser reposer pendant
1 à 2 minutes.
4.
Ajouter le reste des ingrédients et servir.
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