Table des Matières
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2. À la fin du délai, sortir la cocotte du four avec précaution. Ajouter
le reste des ingrédients, sauf le fromage et la coriandre. Remuer
pour combiner, couvrir et remettre au four. Sélectionner la fonction
Micro-onde, régler la durée pour 12 minutes et la puissance à 10P
(Élevé), puis appuyer sur Démarrage.
3. Servir le chili dans des bols. Garnir de fromage et de coriandre.
Valeur nutritive d'une portion de 1 tasse (250 ml) :
Calories 256 (9 % provenant des lipides) • glucides 46 g • protéines 13 g
lipides 3 g • lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg • sodium 0 mg
calcium 119 mg • fibres 11 g
Saucisse aux poivrons
Un repas facile, prêt en 20 minutes,
pour n'importe quel soir de la semaine.
Fonction : Friture à air chaud
Donne 3 à 4 portions
1
petit oignon rouge, coupé en deux, puis en quartiers,
en laissant la racine intacte
1
poivron rouge moyen, coupé en deux, épépiné et coupé
en cubes d'environ 1 po (2,5 cm) de large
1½
c. à thé (7 ml) d'huile d'olive, divisée
¼
c. à thé (1 ml) de sel cascher
1
pincée de poivre noir frais moulu
1
paquet de 12 oz (340 g) de saucisses italiennes au poulet,
précuites, coupées en deux sur la longueur
1. Placer le panier à friture dans la lèchefrite. Dans un bol, remuer
l'oignon et le poivron avec 1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive, le sel
et le poivre. Étaler dans le panier en une seule couche.
2. Mettre dans le four friteuse micro-onde 3 en 1 Cuisinart
Sélectionner la fonction Micro-onde/Friteuse, régler la durée pour
10 minutes et la température à 400 °F (200 °C) puis appuyer
sur Démarrage. À l'expiration du délai, transférer et réserver dans
un bol.
3. Mettre les saucisses coupées en deux dans le panier et arroser de
la dernière ½ c. à thé (2 ml) d'huile d'olive. Enfourner et cuire au
réglage Micro-onde/Friteuse, pendant 15 minutes à 400 °F (200 °C).
4. Transférer avec les légumes, remuer et servir.
Calories 168 (49 % provenant des lipides) • glucides 4 g • protéines 13 g
lipides 9 g • lipides saturés 0 g • cholestérol 45 mg • sodium 629 mg
Les enfants de tous les âges raffoleront de cette
Fonction : Friture à air chaud
Donne environ 4 portions
¾
t. (175 ml) de farine tout usage non blanchie
2
gros œufs, légèrement battus
1½
t. (375 ml) de de chapelure panko
¾
c. à thé (3,75 ml) de sel cascher, divisé
¾
c. à thé (3,75 ml) de poivre noir frais moulu, divisé
1
lb (454 g) de poulet (poitrine ou haut de cuisse) désossé,
sans peau, martelé et coupé en morceaux uniformes
de 1½ po (3,75 cm)
Huile d'olive à vaporiser
Enduit végétal de cuisson
1. Mettre le panier à friture dans la lèchefrite et vaporiser
d'enduit végétal de cuisson. Réserver.
2. Préparer trois plats suffisamment grands pour y tremper les
morceaux de poulet : un pour la farine, un pour les œufs et l'autre
.
MD
pour la chapelure. Ajouter une pincée de sel et de poivre à
la chapelure; remuer.
3. Saler et poivrer le poulet des deux côtés avec le reste du sel et du
poivre. Passer chaque morceau dans la farine, secouer l'excédent,
tremper dans les œufs battus et enrober uniformément de chape-
lure. Vaporiser les morceaux des deux côtés avec l'huile d'olive.
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Valeur nutritive d'une portion :
calcium 26 mg • fibres 2 g
Croquettes de poulet
version maison du plat congelé si pratique.
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